在家自己做 全聯鹹水雞真的好簡單 | 台北夜市大搜索

2020年7月22日—在家自己做◇全聯鹹水雞真的好簡單·開始動手步驟1：先準備一鍋準備燙蔬菜用的水等水煮開的期間將必須燙熟後食用的蔬菜們洗淨並切成方便食用 ...

雖然比較晚跟上潮流，有時候這樣也不是壞事 上週心血來潮的想跟著做做看3個多月前很流行的全聯鹹水雞 到全聯後很順利的購入油雞腿、油雞胸跟想吃的蔬菜們 其實本來有點擔心會缺貨啊….看來是自己多心了XD 必備食材：美味堂油雞胸、美味堂去骨油雞腿、青蔥、蒜、白胡椒、鹽

自由選擇食材：水蓮、玉米筍、黑木耳、小黃瓜、秋葵、金針菇

開始動手步驟1： 先準備一鍋準備燙蔬菜用的水 等水煮開的期間將必須燙熟後食用的蔬菜們洗淨並切成方便食用的大小 以這次準備的食材來說，水蓮、玉米筍、黑木耳、秋葵、金針菇都必須燙熟

步驟2： 水滾後將準備好的蔬菜們分開燙熟 如果有大鍋或是趕時間要一起燙，依照不同時間撈起也是可以的 可能會比較手忙腳亂一點點XD 水蓮、金針菇、黑木耳大概都1分鐘左右就撈起，想要保留脆脆的口感 玉米筍跟秋葵大概需要2~3分鐘的時間 燙熟撈起後盡量攤平放在旁邊等變涼  

步驟3： 等待蔬菜變涼的期間，將小黃瓜洗淨後切片 青蔥洗淨後切成小段蔥花，或是很厲害的蔥絲視覺效果會更加分 大蒜切成蒜末 完成後都放進準備涼拌的大鍋內  

步驟4： 打開美味堂油雞胸跟去骨油雞腿，都撕成容易入口的小塊放進涼拌大鍋 然後把變涼的蔬菜們也一起都放進涼拌大鍋中

步驟5： 將美味堂附贈的蔥油、鹽、白胡椒放進涼拌大鍋後拌勻就完成了! 蔥、蒜、鹽跟白胡椒的量可以視個人口味調整，邊試吃邊拌 完成後放進保鮮盒中放在冰箱中冷藏過半天會更入味喔!  

真的是非常簡單就可以完成的涼拌料理，超適合炎熱夏天中的配菜 而且裡面蔬菜多多所以感覺更健康了!不過要小心份量的拿捏XD ...