台南｜177蔥抓餅：台南火車站必吃隱藏版美食！ | 台北夜市大搜索

2021年1月14日—177蔥抓餅/FB粉絲頁—2021台南火車站必嚐小吃就是這一味，濃郁的蔥香、油香、Q彈的咬勁很可以！店家簡介177蔥抓餅位於台南市中西區 ...

177蔥抓餅 / FB粉絲頁  — 2021台南火車站必嚐小吃就是這一味，濃郁的蔥香、油香、Q彈的咬勁很可以！

店家簡介

177蔥抓餅位於台南市中西區中山路177巷的巷弄內(台南火車站附近，步行3分鐘可抵達)，主打每日手作的限量蔥抓餅，有原味、蔬菜、玉米、火腿、起司、培根、肉鬆、雞肉、豬肉等口味。

看到中山路179號的這一條巷弄就是177巷，也是177蔥抓餅的店名由來

轉進來即可看到177蔥抓餅的小餐車。

餐車小小一台，但該有的設備都有，附近的環境、餐檯的環境也都維持得很整潔！

準備中的闆娘~一旁有提供幾張椅子給等候餐點的捧油稍坐休息

胖胖不規則型的手作蔥抓餅麵團們

菜單

餐點分享

這次來這裡剛好是下午茶時段，點了一份雞肉蛋還有原味蔥抓餅來墊墊肚子

開煎！一糰一糰的蔥抓餅麵糰們被放置在煎台上後，使用煎鏟將它們壓平，來回反覆地翻。

在翻面的過程中也會使用煎鏟將麵糰內的空氣壓出。

煎到雙面都呈現完美的金黃色後即可。

接著是製作主餐的部分，雞肉！

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