[夜市食記] 台北中山-和樂鹽酥雞、一級棒燒烤~雙城街小吃 ... | 台北夜市大搜索
2020年12月10日—話說自從花博開放之後,我住處附近的雙城街夜市人潮又更多了,這邊也算是很熟的了,以夜市的價位來說不算便宜的地區,而且晚上的雙城街 ...
話說自從花博開放之後,我住處附近的雙城街夜市人潮又更多了,
這邊也算是很熟的了,以夜市的價位來說不算便宜的地區,
而且晚上的雙城街夜市也不少小雷的攤子(白天巷子裡的晴光市場[1]算是另一回事),
但據我經驗仍是有幾家還蠻ok,分享一下好囉~
第一攤是入口附近的和樂鹽酥雞,在短短雙城街沒幾間鹽酥雞裡最好吃的一家,
我比較喜歡挑老闆娘在的時候買,她比較會炸~
這間的東西蠻多都吃過,比較不推的是鹽酥雞、內臟類、雞皮,
比較推的是雞排、魷魚、脆丸、炸豆腐、蘿蔔糕、蝦捲、魚板。
雞排比不少鹽酥雞攤好吃,很重要的一點就是,買這間的東西最好不要加九層塔,
因為回家就會發現紙袋底下根本就是泡了一層油,慘慘!
後來也有跟老闆娘說這件事,她自己也說沒加九層塔口感真的會好很多...
可是很多愛加九層塔的年輕人(啊我看起來很老逆?還沒3開頭耶!),
以現在台北市面上許多鹽酥雞攤隨便夾三樣就破百來說,這家價位真的比較便宜。
有賣一些小點如蘿蔔糕、蝦捲、薯餅、炸豆腐等等,味道也都不錯~
雞排就是傳統的作法,炸得乾乾酥酥,裡頭很嫩完全不柴,我很喜歡他家的醃料,
尤其表現在魷魚上,外頭裹粉也明顯不同,嫩又香,味道比較重,下酒好物。
...
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