士林夜市飲料推薦『魚池貳壹(台北士林總店)』手工現做珍珠手 ... | 台北夜市大搜索
2019年7月10日—身為士林人,今天沙拉要跟大家推薦士林夜市飲料『魚池貳壹(台北士林總店)』,士林夜市的飲料非常競爭,之前沙拉還出過一次懶人包,今天試 ...
身為士林人,今天沙拉要跟大家推薦士林夜市飲料『魚池貳壹(台北士林總店)』,士林夜市的飲料非常競爭,之前沙拉還出過一次懶人包,今天試喝過『魚池貳壹』後又可以加進懶人包了
士林夜市飲料超競爭,光這裡就連續開了三間,『魚池貳壹(台北士林總店)』位在劍潭捷運站1號出口,步行2分鐘可到達,交通便利
『魚池貳壹』有台很吸睛製作珍珠的機器,珍珠的口味也很多,請以當天現場提供的為主,製作也是需要時間的
昨天到的時候剛好在製作火龍果,切好的火龍果直接丟到攪拌機裡攪拌均勻,沒多久就變成鮮豔的粉紅色,接著在用手工揉成適合機器的形狀,超美的
接著就進機器
圓滾滾的珍珠就這樣一顆顆的掉出來,好療癒喔
『魚池貳壹(台北士林總店)』使用台灣魚池21號紅茶、魚池18號紅茶、四季青茶、茉莉綠茶、鹿谷烏龍茶做基底茶,茶剛煮好掀開時好香的茶香
現場手炒黑糖漿,非現成的黑糖漿,煮黑糖時手都不能停下來,不停地攪拌,避免出現焦味,這樣就失敗囉~~
光看這樣攪我手都痠了
熱的時候看起來很像糖水,冷卻後就像糖膏一下很濃稠
這麼大營業用的飯鍋是拿來煮珍珠用的,在那邊拍攝時看到2小時內煮了好幾次,店內提供的珍珠種類很多,原來飲料店備料也這麼忙碌
廚房還有台自動煮珍珠機,才能供應士林夜市的人潮
剛煮好原味的珍珠就跟白玉一樣,好美喔
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