8種粽子熱量大評比@ 健康知識+ :: 痞客邦 | 台北夜市大搜索

端午節一到，荷葉粽、南部粽、北部粽、全穀粽、紫米粽、粿粽、鹼粽等琳瑯滿目的粽子，雖然熱量高、難消化，總令人食指大動，但你知道這麼多種類的粽子中哪 ...

我最愛的端午節又快要來臨了， 因為有我最喜歡的肉粽，不過看了下文之後我發現，熱量爆高的，一顆就佔了一日三分之一的熱量，真令人又愛又怕呢~~~

端午節一到，荷葉粽、南部粽、北部粽、全穀粽、紫米粽、粿粽、鹼粽等琳瑯滿目的粽子，雖然熱量高、難消化，總令人食指大動，但你知道這麼多種類的粽子中哪一種熱量最高嗎？營養師指出，非廣式荷葉粽莫屬，普通份量約700大卡，若是像大一點的如霸王粽，破千卡更非難事！

粽類大車拼，廣式荷葉粽在熱量、納含量都居冠。（攝影／黃子倫）

為了讓民眾更了解粽子熱量的多寡與內容物的營養成分，北市聯合醫院松德院區營養師陳淑美特別選定8大類粽子產品做比較。她提到，現代人生活忙碌會直接購買粽子過節，琳瑯滿目的粽子雖可口美味，熱量卻大不同，建議選購時，儘量挑選有標示餡料內容及營養成分，若份量較大者，如一顆恐破千卡的荷葉粽，與家人共同分享也是個好方法。

1. 精緻荷葉肉粽

1袋400公克／656大卡。普通份量的荷葉粽，熱量約落在700大卡，油脂含量更是不在話下，佔19.6公克；醣類高達86.8公克；最重要的是鈉含量落在984毫克，尤其是糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要忌口。

精緻荷葉肉粽（攝影／黃子倫）

2. 滷肉花生南部粽

1顆175公克／381大卡。雖說南部粽以水煮熱量較低，但經過改良與添加滷肉、花生等高熱量、高油脂食材，熱量跟著飆高。

滷肉花生南部粽（攝影／黃子倫）

3. 桂圓紫米粽