台北 華西街夜市核心美食攻略(一)--艋舺龍山寺附近的台灣 ... | 台北夜市大搜索
2015年8月21日—台灣的第一座觀光夜市便是華西街觀光夜市,位於臺北市香火鼎盛的艋舺...且沛對原汁排骨湯營業時間較晚到凌晨兩點,是個不錯的宵夜好去處!
台灣的第一座觀光夜市便是華西街觀光夜市,位於臺北市香火鼎盛的艋舺龍山寺附近,被桂林路分隔成兩段。
以往以蛇店最為引人注目,現場殺蛇表演吸引不少觀光客,亦曾經被稱為「蛇街」,但在保育意識抬頭之後,大多已轉型。
夜市的設計是中國傳統牌樓建築,沿途抬頭可見高掛的宮燈,饒富古味,而這裡的傳統美食才是最叫人不可錯過的!
在後半段盡是動輒40年至70年的老店,有空來華西街的話務必品嚐看看這些屹立不搖、口碑相傳的好滋味!
以下介紹這幾間算是後半段的核心美食!心動的話先從這幾間下手吧。(笑)
1. 小王清湯瓜仔肉
地址:台北市萬華區華西街17-4號 / 電話:(02)2361-1528
創立於1975年,從早上9點賣至晚上8點,總是人潮洶湧。
招牌的清湯瓜仔肉雖標榜清湯,但色澤深褐、濃郁中帶著醬瓜的甘甜和些許胡椒味,十分有自己風格。
單吃湯裡的醬瓜偏鹹,個人而言比較喜歡湯裡的另一主角肉羹,軟彈而有味,替這湯生色不少。
香菇魯肉飯較貴,不過多了大朵香菇片滋味更豐富,既充滿多汁的蕈菇氣息,又有魯肉的膠質纏黏,不會太膩口。
滷豆腐燙口滑嫩,滷白菜則一樣淋上招牌魯肉,口感屬於清脆型。
△ 清湯瓜仔肉$55 / 香菇魯肉飯$60 / 滷豆腐$10 / 滷白菜$30
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