隱身於鬧區小巷弄的好滋味--千暉鵝肉店@ 悅‧樂玩遊:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
2021年4月2日—身處西門町鬧區,能吃的東西不算少,但要找到能兼顧荷包又美味的,卻是屈指可數,千暉鵝肉店是公司同事最常前往的好地方。常去的地方不 ...
身處西門町鬧區,能吃的東西不算少, 但要找到能兼顧荷包又美味的, 卻是屈指可數,千暉鵝肉店是公司同事最常前往的好地方。
常去的地方不一定會寫食記,要不是konacat提醒, 恐怕也忘了該為這家店好好地介紹一番。 [1]
千暉外觀千暉雖然隱身在巷弄中,店面卻是乾淨,夏天還有冷氣, huiko覺得,餐飲業本該如此, 才對得起自己的每一分獲利及顧客的信賴。
煙燻鵝肉&小菜
小菜盤
不記得究竟是25元或是30元
菜單
價位著實可親
鵝肝&豆干&鵝肉湯&切仔乾麵
鵝肉乾麵&豬血湯
切仔乾麵
千暉的意麵我很喜歡,跟之前在新竹所吃到的不同, 正是huiko小時候熟悉的南部意麵, 千暉的湯麵及乾麵各有擅場, 湯麵採用煮鵝肉的高湯,鮮美甘甜不在話下;
乾麵則是以滷肉燥、配上適量的油蔥, 香氣撲鼻,卻沒有惱人的重鹹,剛好適口不負擔。
鵝肉湯
千暉的鵝肉經過煙燻,巧妙地去除了鵝肉特有的騷味, 鵝肉肉質火候拿捏適量,軟嫰度適中, 高湯除了有鵝肉的鮮美外,也帶有點微許的煙燻味, 湯頭甘美怡人,千暉所有湯類產品全以此高湯作湯底, 但以huiko嚐過,還是最鍾愛湯麵與鵝肉湯。
...[台北美食] 千暉鵝肉店 | 台北夜市大搜索
【西門町】千暉鵝肉店:煙燻鵝肉多汁肉甜一級棒 ... | 台北夜市大搜索
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西門町美食。千暉鵝肉店隱藏西門町巷弄老店 | 台北夜市大搜索
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