[台中]加賀煙燻滷味 | 台北夜市大搜索
加賀煙燻滷味、無骨雞爪,這招牌真的非常非常熟悉,後來仔細想想,對!我常在流動夜市看過它!沒想到原來加賀煙燻滷味竟然有門市,而且目前台中就這麼一 ...
加賀煙燻滷味、無骨雞爪,這招牌真的非常非常熟悉, 後來仔細想想,對!我常在流動夜市看過它! 沒想到原來加賀煙燻滷味竟然有門市,而且目前台中就這麼一間門市唷。
門市是專賣商品,不提供試吃也沒有內用場地。 不過,因為地點位於中清路上, 很多客人都是經過下車買伴手禮再上高速公路。
店內的裝潢非常中國風,有種古典又雍容華貴的感覺,我蠻喜歡的。 在這個空間裡面買東西,也感覺自己變得高貴了起來。
(本文與加賀煙燻合作,內容為試吃後的真實感受)
滷味都是冰鎮的,在透明冰櫃裡頭可以一眼就看到。
透明玻璃櫃裡頭還有樣品可以供參考, 我乍看還以為是真品,老闆說這只是模型, 天啊!也做得太逼真了吧。
完全可以以假亂真的程度啊!(大笑)
能吃的滷味在這邊啦! 賀煙燻招牌商品「無骨雞爪凍」傳承至日本師傅,用獨家的配方以小火熬煮並遵循古法煙燻, 再經過分切、去骨、切盒、真空包裝去用心製作每一盒「無骨雞爪」。 其它的滷味也是一樣,先滷再煙燻,滋味真的很棒。
真空包裝的滷味,因為都沒有防腐劑, 所以冷藏可以放七天,冷凍可以放一個月。 通常若買無骨煙燻雞爪的話,店加會附上蒜頭, 搭配一起吃,超好吃超對味的喔!
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