麵包超肥!營養師揭「熱量最高Top5」…可頌=喝5匙油網看傻 ... | 台北夜市大搜索
2020年8月31日—營養師孫語霙,孫語霙,麵包,熱量,飲食,早餐,可頌麵包,肉鬆沙拉麵包,菠蘿...表層非常酥脆,小小一盤大概有5匙的油,所以早餐吃一盤可頌麵包, ...
▲營養師分享5款地雷麵包及其熱量。(圖/截圖自Youtube)
記者趙家玉/綜合報導
口感軟嫩、內餡豐富的麵包,出爐後飄散著陣陣濃郁香氣,總是吸引不少民眾買來當早餐或是點心享用,吃多了不僅會有肥胖危機,卡路里也會隨之飆升。營養師孫語霙[1]分享5款地雷麵包,吃多了等於在攝取油脂,愛吃麵包的網友看完也回應:「真是悲劇啊!」
1.地雷麵包冠軍:可頌麵包(431.2kcal/4小個) 麵包在製作的過程中,採用一層皮、一層油、一層皮、一層油的方式慢慢堆疊,接著捲起來烤,所以表層非常酥脆,小小一盤大概有5匙的油,所以早餐吃一盤可頌麵包,等於在喝油一樣非常危險。
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▲▼一盤可頌麵包等於在喝5匙的油。(圖/截圖自Youtube)
2.肉鬆沙拉麵包(445kcal/個) 肉鬆之所以會黏在麵包上,是因為抹了非常多的沙拉醬,且肉鬆是豬肉加了大量的油、醬油、砂糖一起炒,所以肉鬆吃起來香甜又有鹹味,一個肉鬆麵包大概有400毫克的鈉+4匙油,如果常常早餐吃加工肉品(肉鬆),很容易造成浮腫的問題。
3.菠蘿麵包(421.9kcal/個) 菠蘿麵包最經典的便是它表面的蓋子,是由砂糖、奶油、酥油製作而成,反式脂肪特別高,經常把菠蘿麵包當成早餐吃,會有膽固醇飆升或血脂肪飆升的問題。一個菠蘿麵包熱量大概400大卡,相當於一碗飯+3匙油+3匙砂糖,所以吃的不是麵包,而是體脂肪。
4.螺絲麵包(348kcal/個) 外表是白麵包,是由白麵粉製作而成,也就是精緻麵粉,接著會把鮮奶油或是巧克力灌進烤好的麵包中,所以麵包內餡有非常多的油脂。
5.多拿滋麵包(251.7kcal/個) 表皮並不光滑,外面還裹有一層麵包粉,最後下去油炸,通常經過油炸的麵包,吸油率大概都是100%,也就是100公克...
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