台南中西區夜市美味麻糬冰 | 台北夜市大搜索
2018年6月10日—最近逛夜市格友推薦一間蠻特別的店家主打麻糬冰,麻糬冰是什麼?之前好像逛夜市時都沒有看到欸!主要就是將熱的麻糬切塊後裹上花生粉增添 ...
最近逛夜市格友推薦一間蠻特別的店家主打麻糬冰,麻糬冰是什麼?之前好像逛夜市時都沒有看到欸!主要就是將熱的麻糬切塊後裹上花生粉增添香氣再搭配剉冰,彈軟帶熱度的麻糬搭配剉冰冰冰涼涼口感,冷熱交錯的衝突感在口中持續的迴盪著,由於有加上煉乳、糖水、因此吃起來香甜香甜,麻糬沾附上花生粉的香氣鮮明誘人、還有花生顆粒本身淡柔的香氣、搭配芝麻粉的香味,不能忘記那煉乳、糖水提供的香甜,香味甜味層層堆疊,吃完想跟老闆娘說,我還想要再來一碗。
董家麻糬冰燒麻糬外觀環境及菜單資訊
董家麻糬燒是五十咩在探訪台南三大夜市美食[1]時,格友花露露[2]推薦的店家,挑了一日終於在小北夜市吃到後,覺得還不錯,所以再特別寫一篇記錄一下,董家麻糬冰除了在小北夜市擺攤之外,還會在星期四及星期日於花園夜市以及星期六在佳里西安夜市擺攤。
這天五十咩在小北夜市逛,看到後當然不能放過囉,不然花園夜市[3]人擠人,吃起來有點不方便。
董家麻糬冰菜單如下,有5種口味可以選,這邊主要有四種冰品以及一種麻糬燒,初次到訪當然要先選五十咩的最愛,花生麻糬冰囉。
看旁邊白白胖胖的麻糬在鍋爐裡載浮載沉,看起來白拋拋幼咪咪,挺可愛的說。
看老闆夾起一顆,放在花生芝麻粉裡面翻滾,然後剪成一小塊後再繼續翻滾,好像要把麻糬裹上一層花生粉外衣的樣子。
碗裡裝盛上剉冰澆淋上糖水煉乳後,再放上已經披覆一層黃色外衣的花生麻糬,要上桌前還會撒上一匙芝麻粉,看起來更是誘人。
登愣,終於入手囉,熱熱麻糬吃起來軟彈軟彈,滿滿都是花生粉香味,由於切小塊後裹上花生粉,因此每一口都可以吃到滿滿的花生粉香氣,外面還黏附一些花生顆粒,再搭配煉乳香甜還有灑上的黑芝麻香味,齁齁齁,吃進去的盡是滿足感。
麻糬軟彈...
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