明宏蚵仁湯，三和夜市美食，超大顆蚵仔吃的超爽，赤肉魯飯也 ... | 台北夜市大搜索

2018年12月4日—店名：明宏蚵仁湯電話：0912-304-229地址：新北市三重區長壽街1號之1號價格：70-200/人營業時間：15:00–23:30(週二休息)用餐 ...

店名：明宏蚵仁湯電話：0912-304-229 地址：新北市三重區長壽街1號之1號價格：70-200/人營業時間：15:00–23:30 ( 週二休息 ) 用餐時間：2018/10 拍攝相機：Samsung NX Mini 個人評價：會再來

●明宏蚵仁湯│店面擺設與菜單

對於蚵仔一向相當喜歡，經過這裡，看了這間幾次，決定還是來吃一下。理由也很簡單，光是店門前那一大盤蚵仔就夠誘人了

店裡提供主要是蚵仁湯，所以兩種套餐搭配組合是蚵仁湯加上炒米粉或是赤肉魯飯，不過這天很想試試乾蚵仁

●明宏蚵仁湯│本日吃的

乾蚵仁和赤肉魯飯，這樣的組合稍貴了一點，但偶而要對自己好一點，其實乾蚵仁的份量很大，足夠兩個人分著吃，這天一人獨享也蠻不錯的

●明宏蚵仁湯│赤肉魯飯

比起一般的滷肉飯，這碗比較有肉燥飯風格? 肉皮與肥油的比例較少些，肉多一點，吃多了會比較起來較容易乾一些，需要一些配菜搭配，一般大家會點蚵仁湯應該是剛剛好

搭配的是醃過的白蘿蔔蠻特別的

●明宏蚵仁湯│乾蚵仁

超大一盤，光看到就覺得精氣滿滿 (誤) 蚵仔都用的蠻大顆，比較特別之處是蚵仔用了太白粉包起來，這樣的好處是比較不會乾掉，但也有人不喜歡這樣的口感，我是都可以，小時候去安親班那邊的蚵仔麵線店家就是用裹了太白粉的，吃的相當習慣，配一點醬油膏更棒

蚵仔底下墊著滿滿的豆芽，喜不喜歡就看個人了

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