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2020年4月14日—因為前天到親戚到嘉義布袋買蚵仔，也給了我們一袋，「晚餐就吃個蚵仔煎吧。」​老婆這樣子說，然後就到全聯買了這款「金錢豹酥皮蚵仔煎粉」 ...

因為前天到親戚到嘉義布袋買蚵仔，也給了我們一袋，「晚餐就吃個蚵仔煎吧。」老婆這樣子說，然後就到全聯買了這款「金錢豹酥皮蚵仔煎粉」來做，再搭配萬用山海醬，吃起來就跟外面賣的有9成像了！

▲先來做海山醬，用了可果美的蕃茄、大同醬油的蔭油膏、糖跟白味噌。

▲海山醬參考的做法是這裡。

▲依序把醬料倒入烹煮。

▲然後加白味噌，味噌加熱後，香氣更明顯了，再加入太白粉水勾芡，照食譜的比例覺得太稀，就自己看狀況加太白粉，調整到自己想要的程度囉。

▲在家享用金錢豹的服務，哈。一包40元，可以做5人份的蚵仔煎，後面有寫做法跟醬料的做法，醬料寫的是用甜辣醬，所以會比較辣，我們調的海山醬是有味噌的甜。

▲產地台灣，成份有樹薯澱粉、玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、麵粉跟鹽的調配。

▲我們一次做五人份，倒粉倒水拌勻。

▲自己吃，蚵仔盡量放。

▲這是一人份的蚵仔煎，哈。

▲然後倒入蚵仔煎粉漿。

▲接著加蛋加白菜。

▲第一份蚵仔煎成果出來囉。

▲淋上山海醬，超好吃的啦。

▲口感QQ的，邊緣還有脆皮的口感，很不錯哦。

▲第二次煎的有比較圓，愈煎愈上手囉！

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