阿嬤養的雞！永春古早味銅板美食爆漿半熟蛋＋鮮嫩雞肉饕客最愛 | 台北夜市大搜索

2021年3月8日—位於捷運永春站的春桂雞肉，老闆用阿嬤的名字來命名，主打台式的古早味雞肉飯專賣店，店內必點阿嬤銷魂飯、春桂辣拌麵、雞腿切盤，並且 ...

文、圖／萍子[1]

位於捷運永春站的春桂雞肉，老闆用阿嬤的名字來命名，主打台式的古早味雞肉飯專賣店，店內必點阿嬤銷魂飯、春桂辣拌麵、雞腿切盤，並且提供外送服務。復古紅磚的裝潢，舊式拉門等元素混搭現代霓虹燈，設計具有巧思，帶著顧客重溫小時候的味道。

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白底黑字的招牌充滿古早味，帶給人一種樸實感，成為IG文青打卡美食。

門口有個立牌，上頭貼上菜單的介紹，讓人清楚店內販售的價位，站在門口就可輕鬆決定是否要品嚐，若沒法用餐可考慮春桂雞肉外送。

店內空間不大，裝潢融合復古與現代風，使用霓虹燈讓店內充滿另種風情。店內提供四張四人座位，以及吧台前方四個座位區，使用古早味傳統的紅磚與木桌椅呈現，一大半空間留給了開放式的廚房，讓顧客可近距離看到廚房所有樣貌。

春桂阿嬤養的雞每天限量推出，想吃得趁早，若太晚來可會吃不到。每到用餐時間店內都座無虛席，如此好的生意間接透露出雞肉飯的美味。

店名以老闆的阿嬤名字來命名，好記又好念，店名裝飾用上近年很夯的霓虹燈來提升店內裝潢的質感。

一人來用餐坐在吧台也不賴，不怕會尷尬，吃完就可離開。

雞腿切盤一上桌食指大動，讓人口水直流。

使用仿土雞，雞肉上層的皮油油亮亮，果凍膠質，飽滿肉質細緻口感，一點肉腥味都沒有，加上獨特經典醬油膏，充滿鹹鹹甜甜味道，搭配薑絲一起吃超級銷魂，份量雖不多，但能滿足想吃肉的饕客之...