喝涼ㄟ！彰在地消暑飲「地骨露」 外觀如水 夏天 飲料 彰化 ... | 台北夜市大搜索
2017年8月14日—地骨露業者黃則清：「(這是什麼)地骨皮。」拿出地骨露主角就是它，枸杞樹的根外皮，加上香茹草、車前草等10多種青草放進 ...
夏天炎熱，除了一般飲料，很多在地古早味消暑飲品也再度來到銷售旺季，像是彰化在地飲品「地骨露」，用枸杞樹根的外皮加上10幾種青草熬煮萃取，外觀清澈如水，作法卻很耗時，12公斤的藥草量加上1千公升的水，只能煮出500公升的地骨露，過程要花費13小時；同樣是消暑飲品，台中特有的秋水茶，銷售長達70年，是台中人的夏天消暑回憶。
透明清澈看起來像白開水，喝了清涼退火。客人：「老闆地骨露一罐。」
懂門路的客人大熱天指名要買的，到底是什麼飲料？
客人：「(這是什麼)地骨露，天氣熱可以消暑。」答案揭曉，彰化在地消暑飲品「地骨露」有排熱、退火的功效，作法也很厚工。
地骨露業者黃則清：「(這是什麼)地骨皮。」
拿出地骨露主角就是它，枸杞樹的根外皮，加上香茹草、車前草等10多種青草放進鍋爐一起熬煮，一次要放大約12公斤的藥材量下去熬煮，加入將近1000公升的水，花13小時才能蒸餾粹取出500公升的地骨露，光1天熬煮瓦斯費用要6000元，所以成本高，1.5公升的地骨露要價190元。
地骨露業者黃則清：「單品東西比較偏寒，這10幾種複方的飲品對身體比較不會有什麼傷害。」
一樣消暑的聖品還有它，用塑膠密封包裝成一小袋，裡頭裝的可是台中特有消暑飲品。
客人：「(喝起來)那個青草茶的味道，喝5、60年了啦！」
台中人從小喝到大秋水茶，由茶葉、薄荷、山楂、仙草、陳皮還有苦瓜組成，喝起來苦中帶甘甜味很退火。這家秋水茶賣了70年，業者經營到第三代，甚至還開發出易開罐包裝，方便外銷到其他縣市。秋水茶業者羅孟芷：「比較涼性的地方讓他比較中性溫和，然後可以每天喝，它就會有清涼退火跟生津止渴的功效。」
夏天酷熱，古早味消暑飲品又挑起民眾喝涼ㄟ的渴望。
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