小張清燉紅燒牛肉麵- 遊客評語 | 台北夜市大搜索
新店麵店真的很多,但是讓人覺得印象深刻的不多,這家小張牛肉麵在庚莘醫院附近,是一家五十年老店,口味很家常,麵條是我愛的Q彈口味,有清燉跟紅燒湯頭 ...
小張清燉紅燒牛肉麵是新店50年老店,店裡店外的擺設就像老店般,除了那台店內清晰的液晶電視及「新店五十年老店」匾額、價格表外,桌椅擺設都十分傳統,曾經流行的不鏽鋼桌面的桌子依然耐用。價格表上食物商品頗多,以牛肉麵和牛肉餃為主,但價錢較貴。 本店採依桌號寫菜單方式交給門口煮食區的老闆後製作,於是,我在2017年12月23日下午二點,依TripAdvisor 找到本店,就定位後,點了半筋牛肉拉麵小碗160元,及小豆干三片15元,一共消費175元。由於這裡的紅燒牛肉麵不辣,就向老闆指定了「紅燒」半筋牛肉拉麵小碗。 我自取筷子湯匙和醬料後,不久牛肉麵和豆干都送上了。豆干質地紮實、有咬嚼,沾醬油(醬料區沒有麻油供應)後風味更佳。牛肉麵確實有一半是牛筋、一半是牛肉,共計5塊,牛筋肉有燉爛,但中藥辛香味不足;拉麵Q勁紥實、有彈性、有咬勁;整碗上有些青菜,先吃可先清胃;整碗吃後頗有飽脹感。 本店不收小費,如果吃三牛麵、四牛麵,一碗得花上200元,價格真的有偏高,但到了下午二時多人潮仍多,我就不明白了。
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[新店] 民族路小張牛肉麵 | 台北夜市大搜索
小張清燉紅燒牛肉麵三民店- Home - Taipei | 台北夜市大搜索
小張清燉紅燒牛肉麵(新店) | 台北夜市大搜索
小張清燉紅燒牛肉麵- 遊客評語 | 台北夜市大搜索
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小張紅燒清燉牛肉麵三民店 | 台北夜市大搜索
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*20200714新店區小張清燉紅燒牛肉麵+ME ... | 台北夜市大搜索
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