萬華 | 台北夜市大搜索

2013年12月13日—不知道是哪位仁兄曾經提及到廣州街上有家相當不錯的魯肉飯，裏頭好像...於是下班後，在廣州街上到處晃晃，雖然也是有幾家賣排骨湯的店家， ...

自從在梧州街吃到了超美味的萬華-梧州街原汁排骨湯[1]後，就讓我想在萬華區試著尋找有無可以跟他披敵的對手， 依稀在那遙遠的回憶當中

不知道是哪位仁兄曾經提及到廣州街上有家相當不錯的魯肉飯，裏頭好像也有不錯的排骨湯可以喝

於是下班後，在廣州街上到處晃晃，雖然也是有幾家賣排骨湯的店家，可是環境不是很優。

找著找著到了梧州街口時，發現有攤主打排骨湯跟牛腩湯以及魯肉飯的攤位，環境不像之前的幾攤，還算明亮乾淨，於是就選定這攤嘗試。

小攤上頭所賣的品項不算多也不算少， 從菜單上頭的字體大小看來，應該主打的是排骨湯、牛腩湯，既然這樣的話，當然要先試試它的排骨湯。

 用餐的客群幾乎是上了年紀的長輩們以及許多在附近跑車的司機大叔。

排骨湯：清澈的湯頭，有別之前 萬華-梧州街原汁排骨湯[2] 的白濁，滋味則是相當、相當的清甜甘醇，熱呼呼的飲用

滑順過喉的味蕾，還會有股蘿蔔特有的清甜香味回甘歸來，其中透著細微香菜點綴的舒適香味。

如果不喜歡香菜的人，要跟店家事先提醒。裏頭蘿蔔約莫三至四塊左右，軟爛好咬，還殘存些本身的甜味，不至於無味。

排骨湯重點中的重點就是排骨，裏頭的排骨體型明顯較沒梧州街原汁排骨湯來的驚人， 含肉量也稍微遜色些，不過肉質還算頗為軟嫩好咬，不帶豬肉腥味。

尤其是那靠近骨頭跟肉之間那層，好比烘肉入口即化的油脂般，鮮嫩欲滴，柔軟滑順，稍微可惜的是肉量不多，啃完不是很過癮(笑)。

比起梧州街的原汁排骨湯來說，價格少了5大洋，肉量也少了些，但是湯頭走鮮美清甜路線，各有所長，兩者我都滿喜愛的。肉質柔軟程度則是梧州街稍勝...