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牛肚太硬怎麼辦牛肚越煮越硬只是因為時間不夠 :: 台北夜市大搜索
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牛肚太硬怎麼辦牛肚越煮越硬只是因為時間不夠 | 台北夜市大搜索

牛肚太硬怎麼辦牛肚越煮越硬只是因為時間不夠

2017年11月28日—牛肚的韌性十足，因此，在製作的過程中要進行特別的加工處理才能煮爛。**牛肚​為什麼越煮越硬**。牛肚是結締組織結構，煮的話也能煮爛， ...

 牛肚太硬怎麼辦牛肚越煮越硬只是因為時間不夠

2017年11月28日 — 牛肚的韌性十足，因此，在製作的過程中要進行特別的加工處理才能煮爛。**牛肚​為什麼越煮越硬**。牛肚是結締組織結構，煮的話也能煮爛， ...

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滷牛肚一次就學會密技大公開by 乾杯與小菜的日常 | 台北夜市大搜索
2018年4月18日 — 水煮15分鐘。 水煮後牛肚取出沖冷水再清洗一遍(煮過的水臭臭的要倒掉哦!!) Read More
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【滷牛腱牛肚牛筋 | 台北夜市大搜索
用一般鍋子與瓦斯爐最好，不用壓力鍋跟電鍋; 滷牛肚時間要2.5小時，牛筋與牛腱時間要1.5小時; 全程一鍋到底，懶人作法 ... Read More
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一、牛肚退冰、薑切片，其他材料洗淨備用。 · 二、牛肚翻面去除黏膜和雜質後用醋洗淨。 · 三、起一鍋水放入牛肚、薑片、青蔥、滷包、酒。 · 四、再起一鍋新水放入 ... Read More
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2013年7月26日 — 5、滷汁要蓋過滷料8分滿，煮滾後轉文火，試試滷汁夠不夠味道，不夠要再加醬油，不時的要翻滾，讓滷汁均勻穿透，滷到用探針可以穿透，約莫45 ... Read More
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