門前隱味牛肉麵 | 台北夜市大搜索
只有喜歡門前隱味的你才懂的暗號門前隱味牛肉麵—因緣際會下,有幸不用等兩年就可以吃到1066的牛肉麵,數字是只有老饕才懂的暗號,你想 ...
一碗大叔的牛肉麵,門前隱味是一天只賣30碗牛肉麵的板橋店家,朋友跟我說是網路名店,我一臉問號的搜尋google,心想是有多厲害?到現場之後我才知道,門前隱味賣的不是牛肉麵,是一種生活,從門面裝潢包括老闆都是一種相對應的態度。
門前隱味 板橋限量牛肉麵 一天只賣30碗 預約已經至2022年因緣際會下,有幸不用等兩年就可以吃到1066的牛肉麵,數字是只有老饕才懂的暗號,你想知道?試著去了解門前隱味的故事,你就會明白了,前往板橋的時候一度困難重重,短短20分鐘可到達的時間硬生生拖長了40分鐘,就這樣讓朋友等了一陣子我才現身,到了現場之後,我先是看到一間不到5坪大小的空間,只能容納6個人的料理台,像極了深夜食堂的情景,接著我看到了一個鋼刷頭大叔沈默的下麵,對就是大叔下麵給你吃的感覺,入座後,看著高冷的大叔問我細麵還是寬麵時,我才意識到這裡只買一種口味的牛肉麵,就是單純照著自己喜歡的味道煮給客人吃,沒有過多的複雜問候,就這樣我開始跟朋友閒聊,一直到牛肉麵一碗一碗的擺放在吧台上,大叔才開始慢慢的跟我們互動,看著大叔時而浮誇時而高冷有點不習慣,我覺得這就是活出自己節奏的大叔,也是我期許自己的盼望及期待。
1066 只有喜歡門前隱味的你才懂的暗號 門前隱味牛肉麵番茄牛肉麵 上述所說,大叔只賣一種牛肉麵,這是一碗是番茄香氣非常濃郁的牛肉麵,1066的濃郁湯頭是越陳越香,每天都有新鮮的蔬菜、牛肉、提味的雞爪融化至老湯頭,每一天的用心都累積在這一碗簡單的番茄牛肉麵裡,你所吃到的美味是透過時間沈澱香氣的牛肉麵,幾塊牛肉幾塊牛筋襯托了湯頭的靈魂,即便出了料理包宅配的門前隱味,依舊建議客人不要輕易做出沒有靈魂的牛肉麵,大叔說因為沒有他做的好吃)笑。
當天一入店看著基本擺盤,讓我有些驚慌失措的問了友人,這個擺盤的牛肉麵要價多少?不會像內湖牛爸爸一樣一碗一萬塊吧?對,我到現場之前也沒問過友人要花多少錢,只因為友人說這次不吃就要等兩年後,我就去了,限量30碗的牛肉麵一碗225元,質量好或不好?不是由我說,是要你由內而外的感受價值,價值我體驗到了,所以我想跟你們分享,一碗...
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訂調理包後喜歡後預約店裡座位... | 台北夜市大搜索
門前隱味暗號-2021-06 | 台北夜市大搜索
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