【養生甜品】簡便做法-紅豆紫米粥@ Dora's Daily Deli :: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
2020年10月20日—是自己覺得洗最少、最方便又最好吃的煮法。【材料】紅豆150g/紫米150g/糖依喜好/水1000cc左右
以前我有貧血的毛病,蹲下站起來頭就暈,常常跌坐在地,嚴重的時候甚至眼前一片漆 黑,什麼都看不到。鼻子乾燥的時候,就會流鼻血,我覺得還真妙它是不是不在正常的 軌道上跑。我想是血液循環不好,應該是沒什麼大問題,吃了很多補血的東西,似乎沒 明顯有改善的發現,倒是開始接觸激烈有氧流汗的運動例如單車和羽球,貧血的毛病覺 有明顯的改善了。以前我是個運動絕緣體,光跑步就要了我的命,現在一個禮拜要是沒 有爆汗流量的運動,便會覺得渾身不對勁。所以再好的藥,再細心的食療,都比不上「 有效的運動」對身體的重要。
除了運動,吃「對」食物我也很有興趣,健康雜誌、怎麼吃最健康、經絡養生與食療等 等我都喜歡看。看完之後彷彿就健康加倍了。尤其養生甜品是我的最愛。
想想要來摽選自己心目中的養生甜品,第一名是桂圓紅棗木耳蓮子湯,但今天不說那湯 ,要來說說我的第二名,就是紅豆紫米粥。
以前我愛吃但是不會做,還沒結婚的時候,也沒見過母親是怎麼熬煮這些甜點湯品的, 她永遠是盛好了擱餐桌,要不然就說冰箱裡有冰糖蓮藕啦或是紅豆 綠豆湯等等。結婚以 後了沒有在母親面前當小姐的方便,什麼都要自己弄得時候,才開始學煮豆子。以前我 覺得煮豆子類的東西麻煩的要死,事前要先泡豆,一泡就好幾個鐘頭,有時候人等著等 著就溜掉了,想出門辦辦事買買東西,回來的時候豆又泡爛了,煮起來又不好吃,老實 說,這關於煮各種豆子的功夫,我也是迷迷糊糊的亂做一通,搞了好幾年。因為我實在 很愛吃紅豆,有一次才發狠起來學做,忘了這個做法是看電視還是看網路,老媽的經驗 作法我總是無法理解,然後就慢慢試,一次一次就試出來了。
這個煮法我喜歡,是自己口感上最喜歡的豆子軟度。連快鍋都不用拿出來,輕輕巧巧就 好了。是自己覺得洗最少、最方便又最好吃的煮法。
【材料】 紅豆150g / ...
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