新港.阿正師粉條冰+阿欽伯粉圓冰+姐妹蒸餃 | 台北夜市大搜索
2020年8月8日—大家如果有來新港奉天宮進香,或是到板頭村看那卡通陶藝村,都免不了在新港小鎮覓食吧新港美食聽說有三寶,除了家喻戶曉的鴨肉羹外,當然 ...
大家如果有來新港奉天宮進香,或是到板頭村看那卡通陶藝村,都免不了在新港小鎮覓食吧 新港美食聽說有三寶,除了家喻戶曉的鴨肉羹外,當然也要把其他兩寶吃到口才行 位在新港遊客中心附近的陳家姐妹蒸餃,應該是繼鴨肉羹之後最大排長龍的店家了吧
遊客中心對面這家新港客廳的簡餐店,氣氛相當雅緻,可惜不是我這次鎖定的目標 姐妹蒸餃就在鐵道公園旁邊,應該相當好找 不起眼的自用住宅裡,由楊老闆與老闆娘眾姐妹一塊經營,門口就看到一家人同心齊力的在桿麵包餃 裡面的座位不多,所以外面大排長龍的景象是常有的畫面 對了,這邊是不接受先進來佔位搶位的唷,因為空間太小會阻礙送菜,也會亂了排隊的順序 價位相當平價,原是當地人的在地小吃,看來也吸引了不少美食節目的青睞 除了招牌必點的蒸餃外,滷味和小菜的醬色也讓人垂涎欲滴 招牌蒸餃(一籠10個45元) 個頭飽滿碩大,簡直就像小籠包似的,每顆的外型都不相同,可見一家人包餃子的功力也是差很大 純手工桿出來的外皮,每顆厚度不太平均,但是不會影響它的美味,反而多了一份麵皮香 內餡紮實飽滿,帶點蔬菜的香氣,雖然大顆但吃起來卻不膩,沾上店家附的醬醋,美味更升級 一碗料多實在的酸辣湯(25元) 可惜酸味不足,胡椒味偏重,不過還是吃蒸餃少不了的好配角
小菜豬腳一碟(60元) 味道滷的非常透,但被挑中的部位有點偏肥,瘦的部位又太瘦,也許可以跟店家要求一下 但吃起來的口感膠質夠,滷汁也相當甜順,很有古早味阿嬤的味道
如果平心而論,這家的蒸餃算是優的了,現包現蒸,新...
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