新竹城隍廟必訪老店!用超大臉盆裝的沙茶溫體牛肉火鍋 ... | 台北夜市大搜索
2018年1月7日—新竹的城隍廟口周邊有超多美食,總是吸引許多遊客到此一遊大啖小吃,...新竹美食,新竹城隍廟美食,西市汕頭館,溫體牛肉火鍋,沙茶火鍋,特色 ...
▲西市汕頭館就藏在城隍廟市場哩,位置隱密外觀也不太起眼,饕客可要仔細注意才不會錯過這超夠味的沙茶牛肉火鍋。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食[1]提供,請勿任意翻攝以免侵權)
記者周姈姈/綜合報導
新竹的城隍廟口周邊有超多美食,總是吸引許多遊客到此一遊大啖小吃,但是在城隍廟市場內卻藏有間「西市汕頭館」,外觀雖然不太起眼且位置十分隱密,若是不仔細注意可能會不小心錯過,小小的餐廳裡頭卻有滿滿的人潮,來到西市汕頭館一定要點上一份用超大臉盆裝的招牌「半筋半肉原汁火鍋」,整間店充滿著沙茶的香氣,聞到香氣整個肚子都餓起來了!
▲西市汕頭館裏頭飄滿著濃郁的沙茶香,店內除了提供沙茶火鍋以外,還有炒麵、炒飯及炒菜類的料理。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食[2]提供,請勿任意翻攝以免侵權)
▲店內的菜單一覽,火鍋一份300元,還可再加點溫體牛肉或是其他菜類、火鍋料。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食[3]提供,請勿任意翻攝以免侵權)
沙茶火鍋好不好吃重點就在於「沙茶醬」,西市汕頭館所使用的老牌沙茶醬是店家自製的,香氣十足帶點微辣的口感,而肉類則是主打溫體牛肉,湯底越煮越濃,牛肉的鮮甜更加襯托出沙茶濃郁的香氣,另外西市汕頭館還有提供許多炒飯、炒麵以及炒菜類的料理。
▲老牌沙茶醬是店家自製的,不用加上多餘的蔥花或是蒜末就超夠味了,吃起來帶點微辣的口感,店內也有罐裝的沙茶醬供顧客購買。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食[4]提供,請勿任意翻攝以免侵權)
「半筋半肉原汁火鍋」是西市汕頭館的招牌火鍋,店家用超大的臉盆裝著火鍋,咖啡色中帶點金黃的湯底,裏頭除了有半筋半肉以外還添加了豆腐、蘿蔔以及番茄等食材,湯頭喝起來超濃郁滿是沙茶香,若是吃的不過癮,就再來份溫體牛肉吧!只要將溫體牛肉放進鍋裡涮個幾秒就可以享用了,牛肉涮過後帶點粉色,肉質軟又嫩,入口即化,烹煮過牛肉的沙茶湯頭變的更...
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