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2019年9月22日—在台北營業30-40年的老店「金佳阿圖麻油雞」，總店在台北中山區中山國小旁。香濃的麻油雞，肉大塊且麻油香四溢，還有好吃的麻油麵線、赤 ...

在台北營業30-40年的老店「金佳阿圖麻油雞」，總店在台北中山區中山國小旁。香濃的麻油雞，肉大塊且麻油香四溢，還有好吃的麻油麵線、赤肉清湯，非麻油類更有香菇雞湯與其他海鮮、腰子類。是台北麻油雞美食中的高人氣名店，怪不得連金城武都來這吃過，冬天、立冬與冬至進補時也湧入排隊人潮。

說起台北最受歡迎的麻油雞，「金佳阿圖麻油雞」、「施家麻油腰花[1]」、「環記麻油雞」（寧夏夜市）、「板橋王記好吃麻油雞」（南雅夜市），還有2019年獲得米其林必比登推薦的「阿男麻油雞」皆在榜上。

有趣的是，不少知名的麻油雞店設在夜市內，無論是否冬天吃了暖身或者冬季進補，夏季也無法阻擋饕客們來吃麻油雞。

一道麻油雞料理，不僅是主角雞肉，從薑、麻油、米酒的選用，到下得先後順序皆是一門功夫，也因此造就各家的風味與特色性，因應個人口味喜好，而擁有各自的粉絲。

在台北有不少分店的金佳阿圖麻油雞，其總店位在中山國小側門、晴光市場與雙城街夜市外圍。開設至今已30-40年，各家新聞媒體報導不少則之外，甚至金城武也曾來金佳阿圖麻油雞用餐，在店裡還看得到金城武的海報。

每到冬至進補，金佳阿圖麻油雞便湧入許多人潮，少不了要排上一會才能吃到。

「金佳阿圖麻油雞」不只是麻油雞，招牌的麻油系列有腰子、豬心、鮮魚、蚵仔、赤肉、豬肝、米血等，菜單上另有非麻油的清湯類、人蔘雞、四物雞、香菇雞、當歸豬腳與麵食。

△ 放大版菜單請點此[2]

內用需先點單，再經由店內人員安排座位。室內環境有開設冷氣，即使是夏天，也不擔心吃熱湯而滿頭大汗。

辣椒醬與蒜茸醬油膏放置在店內，可依照喜好酌量搭配。

麻油...