《內湖科技園區 美食食記》內湖路一段737巷~湯的滷味要得 ... | 台北夜市大搜索
剛好內湖路一段737巷這個說它是美食街或夜市都好的地方,樣樣都有,乾滷味代表的幸福滷味,濕滷味代表的阿川或狀元香等等,要得麻辣燙則是滷味裡的湯湯水 ...
大街小巷的夜市裡滷味似乎是最基本的配備,不管是二、四、六的流動夜市,還是天天有的夜市小巷,乾的、濕的、湯的滷味缺一不可。 剛好內湖路一段737巷這個說它是美食街或夜市都好的地方,樣樣都有,乾滷味代表的幸福滷味,濕滷味代表的阿川或狀元香等等,要得麻辣燙則是滷味裡的湯湯水水代表,這滷味不僅有料吃還有湯可以喝呢!店內滷味配料選擇不算多,較特別是在夾子上的鴨血、餛飩、肉片等等,夾完一大籃常常可以換得一大碗。 點了小辣的湯頭味道不算辣,但微微會麻在舌上,上頭儘管有些微辣油浮在上頭,撥開辣油裡頭算是清爽,難怪可單喝。
必點的青菜和王子麵,浸泡在滷汁裡頭更是入味,特別的餛飩是外皮和內餡都很扎實,實際味道被滷汁辣度蓋過。
米血很像火鍋湯裡的味道,白白年糕顯得可愛但稍稍不入味,香菇咬開入口的湯汁很過癮,金針菇很咕溜,肉片煮的剛好。
要得麻辣燙位於737巷靠近曼都前方,冷冷的冬天那冒煙的地方,總擠滿滿滿的人,避免久候店家也會發送號碼牌,不用擔心漏單等問題。
內湖宵夜資訊:要得麻辣燙 地址:台北市內湖區內湖路一段737巷27號前 電話:0935657908 營業時間:17:00~23:00(週六公休)
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