雞腳凍（自己做，簡單又省錢） @ 琳達公主的廚房筆記:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索

歪嘴雞很愛吃滷雞腳，以前三不五時就會從超市買兩盒雞腳回來叫我滷，只要有雞腳凍的那天，他晚餐會很快速的隨便吃吃，然後搬出冰的QQ涼涼的雞腳凍，配著透心涼的啤酒，一口雞腳一口酒慢慢享受。

雖然說雞腳打著含有豐富「膠質」的光環看似很營養，但其實脂肪含量不低，所以我覺得雞腳不是什麼喝咪呀，偶爾或少量吃吃可以，像歪嘴雞那樣一次不吃十根不爽的吃法很不可取，可是他看到雞腳凍不吃，就像女人看到便宜不撿一樣，是意志力無法介入的事情

以前歪嘴雞幾乎每個月都會買兩盒雞腳叫我滷，後來爲了要讓他戒毒，只要他再買，我就拿出誰誰誰膽固醇太高中風，或誰誰誰愛吃油膩重口味結果大腸癌的例子嚇他，但歪嘴雞不是被嚇大的，沒在怕，他照買

然後我就改成用羞辱他的方法，『看看你的肚子，越來越大，就是常常吃這種高油脂的東西』，歪嘴雞還有一點點用肉眼看不到，要用顯微鏡才看得到的在乎身材，所以羞辱的手法起了小小的作用，他壓抑了兩個月，還是耍白爛又買

最後我只好使出殺手鐧--林杯北厭煮，就讓那兩盒雞腳凍被打入冷宮，冰它個天荒地老海枯石爛，到結霜，到乾枯，最後丟掉（阿彌陀佛），歪嘴雞終於死心，好一陣子沒再買雞腳了

上個星期天逛超市，我看到雞腳很新鮮，拿起一盒仔細瞧瞧，一抬頭看到歪嘴雞正對著雞腳流露出「我愛你一萬年」的表情，我問他：「要買嗎？」，歪嘴雞一秒變最高軍事檢察長：「看你啊！看你啊！我無所謂！我無所謂！」，然後帶著志節比天高的表情轉身，同手同腳的走開了，看著我親愛的老公如此高風亮節的背影，我如果不買實在太對不起他了（我想他牙根都快咬斷了吧）

回家後開始滷雞腳，歪嘴雞從頭到尾都不靠近廚房，維持著不沾鍋的清廉（是妳硬要煮的，不是我要的哦），滷到一半我在廚房，聽到歪嘴雞在客廳偷偷對兒子說：「好香哦！」

滷好的雞腳要泡在滷汁裏面幾個小時入味，然後裝盒冷藏，冰的QQ的才好吃，我關火後讓雞腳泡著後就忘了，忙著上網、看電視、做麵包、煮晚餐

傍晚時分歪嘴雞突然衝到廚房很急的問我：「可以夾出來了嗎？可以夾出來...