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休息了好一陣子,沒那麼上火了,陸續又試了一些食材,發現氣炸鍋, 真的滿好用的~ 小朋友的下午點心,Costco買的牛肉捲,150度15鐘後,香濃的Cheese就會自動流出來~ 用溫體豬肉只撒上些許胡椒塩,160度打12分鐘,200度再打3分鐘,就變成金黃色的豬排了!來點變化這是在新光三越超市買的泰式花生椰香醬汁,先醃1小時,裹上粉(Sorry,我們家只有高筋麵粉)打160度15分鐘,可惜有點黏鍋。
但味道真的很特別!! 肉的邊邊有點焦的地方,吃起來香香脆脆的~
前一陣子在團購網買了公館的水煎包,是要去現場領取的,在現場吃不完的,我就拿回家冰起來,隔天早上拿出來,120度打15分鐘,皮有點變酥酥的裡面熱騰騰的,但高麗菜沒有因此而變老,保有脆脆的口感~接下來,是網路上很多人在說烤橘子可以治咳嗽,我就試做一個160度打20分鐘,完成的時候,廚房有一陣橘子的清香.....
最後,是法蘭克最愛的早餐-烤地瓜~
烤好的地瓜,裡面恰到好處,比蒸的還好吃!
這是近期測試使用氣炸鍋的報告,會再更新使用的結果,敬請期待~
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