武廟阿嬤手工碳烤三明治 | 台北夜市大搜索
2020年1月18日—武廟阿嬤手工碳烤三明治】營業時間:07:00–17:00(星期一二公休)營業電話:0929265965營業地址:台南市中西區永福路二段229 ...
【#武廟阿嬤手工碳烤三明治】 營業時間:07:00 – 17:00 (星期一二公休) 營業電話:0929 265 965 營業地址:台南市中西區永福路二段229號 (Google地圖) 粉絲專頁:阿嬤的炭烤三明治 蝦米享用時間:2020/01 網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/01/06-2216658.html 更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ 臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團 ---------- 創立於1952年的武廟阿嬤手工碳烤三明治,原本是在武廟旁的巷子內,後來多了一間外店在永福路邊,相對也是比較好找許多。開業60餘年,堅持使用炭火來煎蛋、烤土司是這裡主打的人氣商品 阿嬤碳烤三明治,口味只要有三種👉草莓、花生、奶油。飲料有冬瓜茶、冬瓜豆漿等,販售的品項蠻精簡的 現點現做,整個製作過程很透明。先塗上抹醬 再來就是煎蛋了,這裡採用碳火現煎,煎出來的蛋不知道為什麼口感是很軟嫩的耶,淡淡的豬油香氣也幫煎蛋加了不少分數。 雖然是用碳火,但是速度也是蠻快的,大概1-2分鐘蛋熟後就會放到塗有抹醬的吐司上 然後就會將整份三明治放在爐火上稍微烤一下,讓吐司的外層多了層酥脆口感 經過阿快手翻轉著三明治,讓外層吐司烙印著些許的焦面,微焦、酥脆,風味更加豐富 這裡的爐火..是可以控制大小的唷,店家會利用電風扇來協助控制火力,所以即使人多,但是整體的等待時間其實是還好的 完成!! 武廟阿嬤手工碳烤三明治 $35/份 傳統的古早味被我們拿在手裡了,外層有著淡淡的碳香味兒,裡面是有著豬油香氣、軟嫩口感的煎蛋,搭配自己喜歡的抹醬風味,說不上是最好吃,但是有時候就是會特地路過吃上一份懷念一下 店家名片 附近我們分享過的店家 福泰飯桌 阿浚師魯麵 李媽媽鍋燒 山根壽司 鎮傳四神湯 朋友居酒屋 集美餐飲美食工坊 無名...
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