台南燒餅 在地飄香63年 當日手工現桿現賣不賣隔夜貨 炭火缸 ... | 台北夜市大搜索
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這間是5大台南燒餅之一
這間的燒餅屬性與我們一般所知道的台南燒餅有所不同
有點像山東大餅版本的台南燒餅
使用老麵糰當日現桿現做現烤現賣
當日販售絕不使用隔夜貨
使用傳統的木炭甕烤
做的是江蘇
這間是5大台南燒餅之一
這間的燒餅屬性與我們一般所知道的台南燒餅有所不同
有點像山東大餅版本的台南燒餅
使用老麵糰當日現桿現做現烤現賣
當日販售絕不使用隔夜貨
使用傳統的木炭甕烤
做的是江蘇阜寧的家鄉味燒餅
在當地其實叫做草爐餅或草蘆餅
貼著烤爐、甕缸或者是一些陶具方式烘烤
類似胡椒餅的做法
就來看看這間台南燒餅好不好吃吧
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