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2020年12月2日—台中光大街「萬家黑白切」是知名在地美食，從晚間六點營業到凌晨兩點...豬油拌飯和鹹粥，其餘就是小菜和湯，通常這一張菜單很容易被忽略， ...

說到深夜美食宵夜，在台中生活多年的我，因為工作的緣故，吃飯都不太正常，跟著同事朋友們到處聚餐，對於我來說吃宵夜可以算是家常便飯，所以對台中宵夜是再熟悉不過了，但今天要推薦的這一家，在地台中朋友都說:「沒吃過這家，不要說你來過台中」，這家已經在台中飄香很久遠的日子，這次特地來嘗鮮！

他們家是從晚餐六點就開始賣，一直到凌晨兩點，據說以前的營業時間更晚，後來才慢慢的調整到現在的時間，他們在台中地區可以算是老店，相信不少在地台中人一定都知道這間「萬家黑白切」，每每到了營業開店時間，不少客人就慢慢湧現，甚至是到客滿等位的程度，可見他們家東西一定是相當好吃，才會生意這麼好，迫不及待要來嚐嚐老台中人推薦的銅板美食。

走到店內，牆上還有一幅全國廣播採訪過的報導，看著舊舊黃黃的表框報導，有點歷史感，上面還有「萬家」的起源經歷介紹，據說已經傳至第二代經營了。

這是前台作業區，想吃什麼可直接在這邊跟工作人員點餐即可，沒有菜單可以劃。(小提醒:客滿的時候，店員容易忘記客人點了什麼，如果少了什麼餐點，建議可以提醒一下店員，我們就被遺忘了燒肉)

店的外表相當陽春，因為是開在巷口轉角處，有點像是以前懷舊的巷口麵攤的老味道，店內店外都是採大圓桌或大方桌，人多的時候還是得跟別的客人一起併桌用餐，不要看這店舊舊的，其實他們店內的環境不敢說是一塵不染，但絕對是有一定程度的乾淨，但店外的部分，到了天氣炎熱的時候就不好說了，建議大家還是盡量坐室內的位置比較乾淨。

店家有販售台灣啤酒和一些冷飲給客人選擇，到了晚班下班夜宵的時間，總是會有客人來這邊小酌個幾杯，價位的部分可以詢問店員，都是用餐完結帳。

「萬家」的招牌，就是販賣一碗只要 $10元的豬油拌飯和鹹粥，其餘就是小菜和湯，通常這一張菜單很容易被忽略，因為是放在窗框上方，需要抬頭才會發現它，通常大家都是直接和店員點餐。

現場有提供僅有的一張菜單...