【台東美食】台東越南料理吃什麼？佳慧越南美食：完全顛覆 ... | 台北夜市大搜索

這家「佳慧越南美食」台東開店已經十多年，是台東第一家的越南主題料理小吃，​除了常用的麵類米粉外，大量的越南風味小菜是該店特色。目前由老闆娘武佳慧與 ...

自從#台東製造[1]歸鄉後，常常有外食台東的機會。 每次兩個人騎著機車找中餐，怎麼繞就那幾個區。「欸，吃甚麼？飯還是麵？」這句話已成了我倆間的問候語。 如果你也知道這種不知道吃甚麼的慌，接下來這家「佳慧越南美食」可以是一種新奇的選擇。

佳慧越南美食在市區豐榮路上，是一條吃東西你很難想到的路。

來！你看看這個小菜櫃，這絢爛七彩已不是麵攤清一色的黑白切。（但黑白切也好吃）

海鮮＋雞肉涼拌木瓜$110，雖然不算便宜，但這種滿滿的雞肉絲與大蝦，價格也算合理。

海鮮生菜春捲$60，裏頭有生菜、白米粉與蝦肉，醮以魚露，爽口彈牙啊！

包肉炸春捲與白米粉的組合。

雞肉涼拌木瓜$80，口感除了清爽，更多了層次感，也許是因為加入花生與酥乾的原因吧！

泡菜$40，你自己應該看得出來 😆  😆

包肉炸春捲$70，酥酥的口感吃起來像是炸豆皮，裏頭的調味偏酸甜，蠻對味的。

招牌系列開始登場囉！佳慧越南美食將麵類主食分為海鮮／鴨血／雞肉／牛肉／豬肉／豬血／豬腳，然後可以再選配河粉／冬粉／米粉／麵，所以共有28種選擇。

豬肉河粉$70

金邊米粉$90，有各式肉類、海鮮及內臟的主食選擇。

牛肉麵$90

店內的湯頭偏清淡，所以常常可以整碗吃光光，不會有碗底超鹹的狀況發生。