【萬華美食】萬大路骨仔肉湯半筋半肉的骨仔肉 | 台北夜市大搜索
2020年10月7日—這家無名「萬大路骨仔肉」是萬華在地人才知道的隱藏版美食,要不是兔爸從口袋名單挖出來,PEKO還真的不知道有這攤;骨仔肉湯到處都有, ...
這家無名「萬大路骨仔肉[1]」是萬華在地人才知道的隱藏版美食,要不是兔爸從口袋名單挖出來,PEKO還真的不知道有這攤;骨仔肉湯[2]到處都有,但「萬大路骨仔肉[3]」的骨仔肉[4]不一樣,多了半筋半肉的選擇,沒錯,半筋半肉不是牛肉麵的專利,骨仔肉[5]也有半筋半肉,口感Q脆,軟嫩中帶有咬勁,超喜歡!!
乾麵 米苔目 骨仔肉 地址:台北市萬華區萬大路137巷1號 食記:萬大路骨仔肉[6] 營業時間: 06:00~13:00 周日休
沒有店面,沒有店名,位於西藏路與萬大路口旁,在地人暱稱「萬大路骨仔肉[7]」,在Google地標則叫「乾麵 米苔目 骨仔肉」,營業多久PEKO沒有研究,只知道是老店,然後換過老闆。
話說前一天跟兔爸兔媽問要去哪吃美食的時候,兔爸說要吃「萬大路骨仔肉[8]」,還特別說魔鬼甄跟虎哥都分享過,這可讓PEKO好奇的Google一下,到底是多厲害,能讓PEKO的兩位偶像都寫文分享。
攤位上賣的東西不多,只有乾麵、米苔目、米粉、骨仔肉湯跟魚丸湯。
骨仔肉其實是豬頭骨邊邊的肉,因為都是從骨頭邊挑出來的,所以市售的骨仔肉大都是破碎的,但「萬大路骨仔肉」的老闆很厲害,特殊的挑肉手法讓骨仔肉較為完整。
攤位上的四款醬料,油蔥豬油、醬油膏、甜辣醬和鹹(鹽)水就是乾麵、米苔目、米粉的調味品。
低調的街口攤販,點完餐直接到攤位後方找座位坐下即可,這裡沒有冷氣,只有微風,剛好天氣涼涼的,挺舒服的。
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