你所看不到的水餃熱量!實際上吃水餃比麥當勞還胖! | 台北夜市大搜索
與煎餃、蒸餃、小籠包的熱量比較—如果你有注意到我們之前那篇八方雲集的文章,就知道煎餃(鍋貼)熱量多少了^_^ ...
小時候過年的時候都要吃水餃,因為水餃如同元寶的形狀,
過年的時候,全家團聚一起齊心協力包餃子,感覺就是特別好吃。
餃子成為過年必不可少的食品。
探其原因,其一是餃子型如元寶,人們吃餃子取「招財進寶」之意思;
其二是餃子有餡,便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡,選取不同的餡料,以寄託人們對新的一年的祈望。
例如:芹菜餡餃子即勤財之意,故名『勤財餃』,
既是對財富的祈盼,更是對勤勞務實的祝福;
韭菜餡餃子即久財之意,故名『久財餃』,既可以祈求長久的財富,
更是對天長地久的祈福,願人長久和睦、健康、快樂、幸福。
我們家幾乎是幾歲就要吃幾顆,我往往都會吃超過自己的年紀XD
因為水餃小小很好入口,不知不覺就會吃得太多。
而且又可以搭配蒜頭跟沾醬,完全就是吃不膩停不下來啊!
但是...水餃的熱量真的像外表那樣,小巧不高嗎?
水餃真的是健康無負擔嗎!?
肉和蔬菜裹上麵皮,水餃和煎餃是既方便又美味的家常料理,
外食餐飲店也方便買水餃當作正餐,卻給人會胖又不健康的印象。
我們來分析看看餃子會有那些營養:
◉餃子皮:蛋白質、碳水化合物
◉高麗菜:維生素C、維生素K、維生素U、礦物質、膳食纖維
◉韭菜:鈣、類黃酮
◉雞絞肉:蛋白質、胺基酸、菸鹼酸
◉豬絞肉:蛋白質、鋅、菸鹼酸
◉蝦子:蛋白質、微生素A、微生素B群、鈣、鐵、磷、鋅、牛磺酸
◉蔥:葉酸、鉀
...20140910 國語日報- 「營養師敎你吃外食 | 台北夜市大搜索
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