【必比登2】周末吃起來!南機場中3攤潤餅僅賣200份得獎也不 ... | 台北夜市大搜索
台北市中正區南機場夜市近年知名度扶搖直上,去年有4攤美食獲必比登推薦,今年現蒸臭豆腐的臭老闆、無名推車...出版時間:2020/08/1513:01.更新時間:2020/08/1815:21.吾旺再季潤餅捲專賣店原名松青潤餅,今年再獲必比登推薦。
台北市中正區南機場夜市近年知名度扶搖直上,去年有4攤美食獲必比登推薦,今年現蒸臭豆腐的臭老闆、無名推車燒餅、松青潤餅改名的吾旺再季潤餅專賣店等3攤蟬聯。南機場夜市自治會說,這2天潤餅店出現「爆炸性人潮」,估本周末會更加「發威」,夜市將爆滿。
南機場夜市位於台北市中華路二段307巷至315巷間,松山機場未建好前,此處是飛機起降地,所以名為「南機場」;光復後,當地蓋起多處軍眷國宅,也吸引各式小吃攤商聚集,後來發展為夜市。自治會長林督欽說,該夜市共95攤,早上25攤,夜間有70攤,清晨4時起即有清粥小菜可吃,中午開始有山內雞肉、曉迪魯肉飯、榕樹下便當、八棟圓仔湯、彰化肉圓等,幾乎24小時都有得吃。 林督欽表示,去年必比登公布推薦名單適逢清明連假,當天夜市人潮超滿,而今年名單一公布,潤餅攤人潮也很快爆炸,估本周末人氣會更旺;他也建議,若民眾排不到推薦名店,可選在雨天時光顧,或到其他美食攤位「挖寶」。 今年蟬聯的臭老闆,有總店及分店2家店,位於相隔不遠的巷內,招牌現蒸臭豆腐每份70元,小菜每碟25元,還有苦瓜湯、蕃茄湯等;老闆娘接受《蘋果新聞網》訪問時低調稱,教育訓練不足,擔心顧客若太多,員工態度會遭各界放大檢視,到時負評大於正評,所以現在也不便說太多。 吾旺再季潤餅捲專賣店原名松青潤餅,64歲的老闆蔡金松說,好吃關鍵在自製QQ潤餅皮,配料是當天上午8點半到市場採買新鮮貨,沒賣完的餅皮就報廢,每天限量200份,賣完就休息,即使獲必比登推薦,販售量也不增加。
蔡金松表示,今年雖有疫情,但他是街邊攤位又是外帶形式,對生意影響有限,不過,考量顧客排隊有群聚風險,因此今年2月起發號碼牌,先登記數量及口味,顧客可到別處逛逛再回來取潤餅;前天必比登公布名...
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