看完大稻埕煙火來吃宵夜延三夜市5家開到深夜的人氣美食 ... | 台北夜市大搜索

2020年8月10日—延三夜市位於延平北路三段的延三夜市，有許多經營數十年的店家，其中高麗菜飯原汁排骨湯、施家鮮肉湯圓還被收錄進台北米其林指南，是延三 ...

記者黃士原／台北報導

2020年大稻埕情人節煙火秀將於8月22日登場，位於延平北路三段的延三夜市就在大稻埕附近，這裡有許多經營數十年的店家，其中高麗菜飯 原汁排骨湯、施家鮮肉湯圓還被收錄進台北米其林指南，是延三夜市的人氣店家，看完煙火表演之後還可以來這吃個宵夜，《ETtoday新聞雲》整理出5家營業到深夜的人氣美食給大家參考看看。

▲大橋頭大腸煎米粒紮實軟爛的大腸煎，帶有糯米的香氣。（圖／資料照）

大橋頭大腸煎 這間大橋頭大腸煎，只有販售香腸、大腸煎、燒雞腿與三絲丸湯等四樣料理。他們家的大腸煎口感較紮實，糯米軟爛又不失顆粒感，吃起來帶有淡淡的胡椒香氣，但沒有南部常見的大顆花生入餡。切成片狀的大腸煎沾上醬油膏與甜辣醬入口，飽足感十足。一旁點綴的醃漬小黃瓜清脆甘爽，適合解膩。

地址：台北市大同區延平北路三段4號前 電話：0928-885-639 營業時間：17:30–00:00

▲施家鮮肉湯圓。（圖／周花花）

施家鮮肉湯圓 就如店名一樣，這裡必點的就是鮮肉湯圓，肉餡偏甜但肉汁濃厚，外皮很Q。這家店不只在地人愛，也曾被票選為元宵節台北市最有人氣湯圓店，每年的元宵與冬至出現排隊購買人潮。施家鮮肉湯圓於民國53年開業，現在傳承到第二代。

地址：台北市大同區延平北路三段58號 電話：02 2585 7655 營業時間：11:30–22:30

▲添加芹菜、油蔥、旗魚肉與福州丸的米粉湯，吃起來清爽不膩。（圖／資料照）

旗魚新竹米粉 位於延平北路三段83巷巷口的一間旗魚新竹米粉，就是個人晚上想要打牙祭時愛去的店家之一。台北的米粉湯許多都是使用粗短的米粉，口感軟中帶勁，這邊選用新竹的米粉烹煮，細細長長，帶有一點點的脆度，吸附著加了芹菜、油蔥的湯汁，爽口不膩，還有一股股清淡的油香...