老字號PK!萬華人激推5家甜湯、燒麻糬:湯圓搭脆圓、獨創 ... | 台北夜市大搜索
2021年1月25日—01.龍都冰菓專業家加脆圓有雙重口感·02.三六食粑獨創起司燒麻糬·03.北港甜湯招牌燒麻糬觀光客最愛·04.阿猜嬤甜湯花生湯泡餅這裡才有·05.
台北萬華[1]有久遠的歷史,這裡的店家也往往都是老字號[2]的美味。這次《食尚玩家》精選了萬華5家在地人從小吃到大的甜湯、燒麻糬[3],有百年的湯圓店、獨特花生湯泡餅,還有獨創的起司燒麻糬,快把這篇收起來,跟著吃碗熱熱的甜湯暖一波吧~
食尚玩家年度最強美食排行👉https://bit.ly/3mvGzQI [4]
01. 龍都冰菓專業家 獨特吃法湯圓搭脆圓
「龍都冰菓專業家」是營業百年的老店,這家店只有小湯圓、脆圓。不過龍都的福圓粥,店家還會問要不要加米酒,來一點米酒的甜湯真的很適合冬天喝。龍都的湯圓會搭配脆圓,我自己很喜歡這種吃起來帶著點QQ脆脆的口感,現在外面已經很少機會能吃到了。這家店還有現點現煮的熱甜湯,剛放桌就聞到撲鼻的花生香氣。熬煮到雪白的花生湯,花生細緻綿密,小湯圓吃起來軟糯Q彈,口感豐富又多層次。
▲熬煮到雪白的花生湯,花生細緻綿密,小湯圓吃起來軟糯Q彈,口感豐富又多層次。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝[5])
▲龍都甜品配料選擇多,還有QQ的脆圓增加豐富口感。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝[6])
02. 三六食粑 獨創起司燒麻糬
「三六食粑」已經營業80年,只要在萬華人社群討論到萬華老店,這家肯定是榜上有名的。這家店的的花生湯是我覺得最好吃、最細緻、最不甜的。不會太甜的花生湯搭配上芝麻湯圓超美味,另外三六食粑特有的黃金起司燒麻糬,原來是大大軟Q的糯米燒麻糬,中間包著起司,再撒上甜甜的黑芝麻粉。芝麻粉是帶著點糖粉的那種,中間的燒麻糬和起士搭配在一起,鹹鹹甜甜非常美味。
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