不一樣的麵茶！跨時代的好味道，鹿港古早味麵茶冰店走創新 ... | 台北夜市大搜索
2020年4月19日—除了傳統麵茶吃法，另有創新技術讓麵茶更加適合冰泡飲品及加入冰品享用！創意變化多、口感香醇美味、老少咸宜，誠摯的邀請大家來品嘗這跨 ...
民國初年物資不甚豐富，以麵茶代替牛奶餵飽小孩。隨著時代變遷，麵茶可以吃飽、吃巧、吃出創意。每碗麵茶都需要經過五個小時低溫拌炒，保留低筋麵粉的溫潤質地，堅持無油、純乾料拌炒，不油膩帶清新質感的麵香，更是健康低熱量的好麵茶，內行人才知道的鹿港[1]在地小吃。
▲店裡空間佈置得非常溫馨，座位數可容納20人。牆上還掛有手寫黑板菜單，還有可愛的麵茶、剉冰插圖百年傳統，全新感受
除了傳統麵茶吃法，另有創新技術讓麵茶更加適合冰泡飲品及加入冰品[2]享用！創意變化多、口感香醇美味、老少咸宜，誠摯的邀請大家來品嘗這跨世紀的記憶好味道！
▲櫃檯上還擺有麵茶隨身包，不管是用吸的、泡牛奶的，在這邊都可以用銅板價帶回家嘗鮮。 ▲店家還有大包裝的麵茶粉、黑芝麻粉、杏仁粉，調飲方式都寫在包裝上，皆可直接泡成冰飲飲用。 ▲還有擺設老闆的收藏公仔，每一隻都能吸引到店旅客的目光 ▲冰麵茶鮮奶$60，麵茶粉直接沖泡冰鮮奶裡，味道像清爽、不黏膩的米漿。麵麵茶茶的麵茶粉加入了芝麻、糖與杏仁片，每一杯麵茶鮮奶都喝得到芝麻的濃香和杏仁片，沖泡時不需要額外再加糖。
▲去年麵麵茶茶推出的新品－麵茶摩卡 $80，咖啡+Oreo+麵茶的創新吃法。麵茶摩卡的最底部是麵茶粉，黑色碎屑是Oreo，飲用時需要攪拌一下，當麵茶粉碰到冰時，會結成顆粒狀，裡頭仍是粉末狀態。飲用時，會像喝珍珠奶茶[3]一樣吸到顆粒狀，咬開的時候是粉末散在嘴裡，非常特別的新式飲品！
▲麵茶剉冰－冰淇淋+Oreo+布丁，小份$80、大份$150麵茶還可以做成剉冰！店內的麵茶剉冰可以任選三種配料。將麵茶粉和打碎的Oreo撒在清冰上，放上一球冰淇...
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