[台北。遼寧] 小張龜山島。內行人的海鮮店，愛吃蝦的、魚的 ... | 台北夜市大搜索

現在，台北遼寧街一整排的海產店中，「小張龜山島」成了饕客口中的金字招牌。​小張不做漁夫改當老闆兼大廚，用來自媽媽的古早味，和最原始的烹調方式做海鮮​ ...

來到小張，交給老闆配菜準沒錯。每天最新鮮的魚獲，24小時內必「消滅」！

[店鋪簡介]摘自臺北全攻略

多年前，打漁郎小張在船上把剛剛從深海300米以下捕撈到的野生海蝦，剝殼沾上醬油芥末醬送進嘴裡時，心裡還老是想著，總有一天一定要開家海產店，教教那些都市人什麼才是享受忠於原味的海鮮。

現在，台北遼寧街一整排的海產店中，「小張龜山島」成了饕客口中的金字招牌。小張不做漁夫改當老闆兼大廚，用來自媽媽的古早味，和最原始的烹調方式做海鮮給台北人吃。

每天早上小張都到宜蘭海港，挑選當天捕獲最新鮮、特別的海產運回台北，風雨無阻除非刮颱風。他曾是漁夫，很清楚宜蘭海域四季的特產；甜蝦、盲鰻整年都有，春天有黃雞魚、夏天吃紅目鰱、秋天是紅喉，冬天則有黑喉。所以他店門口的案上排列的海產總比別人新鮮又有特色，再加上令人窩心超公道的價錢，所以想吃他店裏 當天的好料，手腳要快一點，否則去晚了好貨就沒囉！

每桌必招待的開胃小菜：洋蔥柴魚片，特別酸甜的醬汁，果然很開胃又下酒。

鮮菇炒ＸＸ（才疏學淺，那個吃起來有點苦苦的青菜是啥？）

口感不差，帶點苦味，連小抖瓜這個小baby都很愛，真奇妙。

清燙花枝。有青清燙就好吃！

墊墊胃的櫻花蝦炒飯。妙的是「櫻花蝦」是「外接」撒上去的啊～

炒飯粒粒飽滿油亮，櫻花蝦也事先用油爆香，下酒又下飯！

[老闆聲聲催促]～～那個生的蝦要先吃～～

接下來，是鮮蝦特輯。喜愛蝦的＆肚子餓的，請準備好解饞的零食（給點時間去傳）

這就是角蝦，晶瑩剔透，像是用了SK2般。吃起來，味甜肉彈。

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