面包,面包配方,比例,用量,材料,多少 | 台北夜市大搜索
配料:7种,主料:7种,用量配比:高粉300克,奶粉20克,糖50克,盐2克,鸡蛋液20克,酵母粉2Tsp,水145克.
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料混合揉至手套膜。冬季最好用温水(不超过40度)化酵母粉。
步骤2.
冬季醒发1～2小时，夏季0.5～1小时。醒发标准是原面团的1～2倍大小，手指戳一下不会回弹。
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