【台北食記】延三夜市 | 台北夜市大搜索

2014年7月16日—...的鐵板炒飯後.這次要跟大家介紹間超好吃的汕頭炒麵...其實延三夜市最有名的炒麵應該是炒麵專家...地址：台北市大同區延平北路三段25-3號.

延三夜市是在地人的美食天堂

除了價位便宜外，美味程度更不在話下

既近期吃過最棒的鐵板炒飯[1]後

這次要跟大家介紹間超好吃的汕頭炒麵

汕頭炒麵

推薦指數：★★★★☆　4顆星

一句短評：沙茶mix咖哩，蹦出美妙新滋味

其實延三夜市最有名的炒麵應該是炒麵專家

但網路上的評價非常兩極，加上是用我不太喜愛的油麵

路過許多次，一直沒有勇氣踏入嚐試(承認我是臭俗辣花Q_Q)

反倒是這間汕頭炒麵

每次經過人都很多，賣相也令我垂涎

嚐試一次後，便深深被這汕頭美味收服，真得好好吃!

這裡除了販售各式炒麵外

也有單賣熱炒、湯品，配著飯吃也不賴

炒麵價位$60起，最貴也才$80，實在夠平價!

前置作業會先將白麵條燙熟

之後則由老闆大火快炒，把香味全鎖住

豬肉炒麵—$60

汕頭炒麵的特色在於是用雙醬快炒

沙茶mix咖哩，混搭雙享蹦出新滋味

第一口是沙茶的香，後味咖哩會漸漸明顯

辛辣度在最後才會緩緩飄出，屬於多層次吃法

麵條完整裹上醬汁，味道十足

重口味越吃越...