台北中山國中站,中式創意麵食 | 台北夜市大搜索
2018年11月8日—炸土魠魚外衣不會油膩且酥脆,倒是魚肉口感較乾澀,如果是傳統配羹湯那種吃法大概可以淡化這個弱項吧,或許是考量這個緣故,除了胡椒鹽外 ...
位在捷運中山國中站、錦州街上的好麵丘Noodle Hills,是近期才剛開幕的麵食專賣店、創意麵館,這裡以中式創意麵食為主打,另有提供較接近傳統風味的乾拌麵及湯麵、湯品,特色小菜類選擇也很多,吃過炸蛋蛤蜊豆漿湯麵、雲南酸菜豬五花炒麵、酥脆麵線蝦等幾款餐點,算是有特色、口味接受度也還不錯的創意麵食。
錦州街靠近中山國中站、復興北路和龍江路這之間的飲食店,大多是以滿足日常覓食需求為主,偶爾出現幾家此類型外的餐廳,似乎都難以維持長期經營,一旦品質價格出現起伏便很容易被淘汰,所以當留意到剛開幕的好麵丘是走中式創意麵食路線,而客單價略高於鄰近同類型水平的情況下,不免有點好奇。
店內環境給我的印象是刻意妝點過的空間,想拍照的人或許會覺得效果不錯,對一般過路覓食者則可能莫名凸顯出了距離感,環境舒適度以我個人而言是接近簡餐店-餐館之間的水平,可以改善的小細節不少,但有考量到桌距、燈光等等問題這幾點來看還不錯。
菜單上主推的創意麵食類單價主要落在150-200元上下,不知是否考量到週邊客群,亦有供應單價稍低一些的傳統口味乾拌麵和湯麵,偏偏這些傳統款價位又比附近其他店家高出一點,對只是想滿足日常一餐、不需太多環境氣氛點綴的人來說,或許會感到偏貴而不符合需求。
店內採自助式,自行劃單點餐先結帳,餐具自取,可惜沒有提供飲水,如果店家對自己的定位偏向餐廳/餐館,也許可考慮一下是否有增設的必要,瀏覽菜單時有點似曾相似的感覺,後來才想起來是和忠孝新生站附近的禮面作Noodlemix很類似,連同一道麵食會出現的元素、擺盤都有重覆。
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