養生抗病電鍋菜| 高麗菜肉絲香菇鹹粥 | 台北夜市大搜索
2020年2月6日—養生抗病電鍋菜|高麗菜肉絲香菇鹹粥·豬瘦肉絲洗淨置於碗中,倒入米酒、醬油、砂糖後用手抓勻後醃漬十五分鐘。·香菇、高麗菜洗淨切絲,芋頭洗 ...
材料(2人份) 豬瘦肉絲80克 新鮮香菇1朵 高麗菜1/5顆 芋頭1顆 芹菜2∼3根 白飯1小碗 調味料 米酒1小匙 醬油2大匙 砂糖1小匙 香油少許 白胡椒粉適量武漢肺炎來勢洶洶,除了勤洗手、戴口罩、少出門,更重要的是顧好身體健康,可以從在家吃些養生滋補、提升免疫力的料理開始↓↓↓
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豬瘦肉絲洗淨置於碗中,倒入米酒、醬油、砂糖後用手抓勻後醃漬十五分鐘。
香菇、高麗菜洗淨切絲,芋頭洗淨去皮切成丁,芹菜洗淨切末。
取內鍋,倒入香菇絲、高麗菜絲、豬瘦肉絲、芋頭丁與白飯,內鍋加入四倍飯量的水,外鍋加一杯水入鍋蒸約二十分鐘。
加水後的白飯蒸煮後會膨脹約四至五倍的稀飯量,可依個人喜歡鹹粥的濃稠度加入適量的水。待電鍋電源跳起後靜置三至五分鐘再掀蓋,能讓稀飯呈現應有的濃稠度,而不會清清水水的。
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