【團購】阿貴排骨酥@ 小砂の幸福構圖‧純粹記錄:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
說到阿貴排骨酥,就得說到海爺不知道海爺是誰的人~請看最後的延伸閱讀~阿貴排骨酥是海爺介紹給小砂吃的~其實小砂家除了上次團購過...因為阿貴排骨酥說放在冷凍最好,所以小砂拿到手就往冷凍庫塞了....更多小砂的主食、滷味推薦文章.
說到阿貴排骨酥, 就得說到海爺
不知道海爺是誰的人~請看最後的延伸閱讀~
阿貴排骨酥是海爺介紹給小砂吃的~
其實小砂家除了上次團購過一次排骨酥之外,根本沒出現過排骨酥
印象中,排骨酥只能用炸的來吃~(小砂在夜市有看過人家在賣喲~)
收到阿貴排骨酥時,小砂覺得這個店家很用心
因為名為「阿貴」, 但價格一點都不貴的阿貴排骨酥居然用真空包裝
真的是嚇壞小女子我了.....
而且連製造日期跟保存期限都記錄的很清楚,讓人備感窩心ㄚ~
因為阿貴排骨酥說放在冷凍最好,所以小砂拿到手就往冷凍庫塞了.....
思考了幾天,還是決定先來炸看看排骨酥的滋味如何...
不然,被小砂放過期,那就可惜啦~~~~
阿貴排骨酥本身就已經裏粉、醃製過了....
所以小砂只有將排骨酥稍微清洗一翻(看個人,我不太愛吃裏粉)
就丟給我媽咪去炸啦~
個頭小小,但肉肉很多,下鍋一下下,就變得金黃漂亮了~
小砂牙齒不好,吃排骨酥當然怕太硬或者骨 頭太多
但是,阿貴排骨酥肉還挺多的,骨頭也很大一個,讓人不用擔心咬到小碎骨
阿貴排骨酥的醃料很香,帶點蒜香,鹹度配飯剛剛好....
當然,像小砂現在不吃白飯,單獨吃也很OK喲~
後來,我問了海爺排骨酥的料理方法
他教我做了一道冬瓜排骨湯
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