【台北食記】葉家五香雞捲延三夜市必吃美食!50年飄香好味道 ... | 台北夜市大搜索
2017年5月14日—《葉家五香雞捲》位在延三夜市開頭處,靠近民權西路、台北橋...以前生活不易,會用豆腐皮包裹剩菜下鍋油炸著吃,雞的台語發音同「多」,意為 ...
延三夜市是我很愛的台北夜市之一
捷運開通後雖然交通更為便利,但依舊沒有聚集過多觀光客,保有老台北美食的純淨
代表性的小吃太多,但絕對不能不提《葉家五香雞捲》,之前曾休息過一陣子,復出後更顯珍貴,讓我惦記著一定要保握機會好好吃吃他
葉家五香雞捲
推薦指數:★★★★★ 5顆星
一句短評:延三夜市好吃美食推薦!50年來只賣雞捲就夠啦!
《葉家五香雞捲》位在延三夜市開頭處,靠近民權西路、台北橋
從捷運大橋頭站1號出口出來,右轉延平北路即可看見攤販在左前方不遠處
就算是第一次來這裡的人也不用擔心,排隊人潮讓你無法忽視店的存在,跟著排就對了
因為是臨時起意前往,本篇食記照片均為iphone7拍攝,畫質還請見諒
營業至今已超過50年的《葉家五香雞捲》,堅持不漲價、用美食交朋友
不知道大家是否有跟周花花一樣的疑問,「雞捲」的由來到底是什麼呢?寫食記時上網做了點功課,來現學現賣一下(笑)
起源大致上有兩種說法:
1.因為外型像是雞的脖子,所以稱之為雞管(台語發音同雞捲)
2.以前生活不易,會用豆腐皮包裹剩菜下鍋油炸著吃,雞的台語發音同「多」,意為把多出來的菜拿去捲之意
《葉家五香雞捲》之所以好吃,除了每天認真備料外,現包現炸也是很重要的
攤位前面即可看到店家製作雞捲的過程,炸雞捲的手沒停過,但始終保持著很好的服務態度,這點在老店更顯珍貴
五香雞捲—40元
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[台北大同]【葉家五香雞捲】延三夜市 | 台北夜市大搜索
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