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2015年2月26日—(2015.01)「My灶」是一家道地、精緻的台菜小館,最知名的是一碗$60的限量『滷肉飯』,晶瑩的米飯粒粒分明、香氣十足的滷肉入口即化, ...
(2015.01)「My灶」是一家道地、精緻的台菜小館,最知名的是一碗$60的限量『滷肉飯』,晶瑩的米飯粒粒分明、香氣十足的滷肉入口即化,和米飯融合為一,單價雖高但值得一試。
「My灶」一語雙關,一是”我家廚房”,二是希望客人”賣走”(台語)。
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位於捷運南京松江站附近巷內的「My灶」,因為受到美食家、報章媒體推薦而聲名大噪。
「My灶」懷舊風的裝潢很有古早味,店內桌數不多,建議先訂位以免向隅。
每日約有四款自費小菜替換。
『白切雞』$500(1/4隻)和『麻油雞飯』$600、『牛三寶』$800,都是需要事先預訂才吃得到的招牌菜。
「My灶」的『白切雞』價格不便宜,但雞肉鮮甜有嚼勁、濕潤且不柴,搭配金黃色油量的雞皮更加可口。
老闆本身是老饕所以嚴選食材、講究刀功,僅以台式五味醬淋在川燙後新鮮腰只上的『腰裡白』$300,簡單就很美味,是餐廳點菜率最高的菜色。
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