清燉牛肉湯,好喝的牛肉湯,這樣煮就對了。 | 台北夜市大搜索
2020年5月18日—【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?...將汆燙好的牛肉放入鍋中,.放入切塊的紅白蘿蔔、薑片與洋蔥,.倒入1080c.c.的水 ...
愛喝清燉牛肉湯的朋友,
自己煮,既簡單又衛生,
想吃什麼料,就放什麼食材,
暖呼呼下肚,再幸福不過了!
牛肉屬於高鐵、高蛋白食材,
對於女生而言,是很棒的補血料理,
健身朋友更適合食用,
快來一起學做這道料理吧!
<清燉牛肉湯>材料:4人份
1.牛肋條720g(我選用牛肋條)
2.洋蔥一顆(140g)
3.紅蘿蔔一條(170g)
4.白蘿蔔半根(250g)
5.老薑3片(10g)
6.蔥末少許
7.過濾水6杯(量米杯,共1080c.c.)
牛肋條在超市可以買到,
如果不想出門,蝦皮上就有超多選擇,
而且價格很實惠:https://shp.ee/pkxn35r[1]
牛肉汆燙後,洗淨備用,
如何汆燙肉類,請參考:
將汆燙好的牛肉放入鍋中,
放入切塊的紅白蘿蔔、薑片與洋蔥,
倒入1080c.c.的水。
蓋上鍋蓋,大火煮滾後轉小...
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