【台南】中西區 臺中鵝肉 | 台北夜市大搜索
2019年1月5日—在台南吃著台中鵝肉,絕對是沒錯的,來這兒吃鵝肉真的是一場味覺的饗宴常常在覓食的時間經過這附近,總是會看到排隊或是客滿,就有點兒 ...
【#臺中鵝肉】 營業時間:17:00 – 00:00 營業電話:06 298 9379 營業地址:店家2019/10搬遷到新址,台南市中西區府前路二段314號 (地圖點我) 臉書地標:台中鵝肉 蝦米享用時間:2019/01 網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/01/blog-post_48.html 更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ 臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團 ---------- 本文在舊地址拍攝撰寫在台南吃著台中鵝肉,絕對是沒錯的,來這兒吃鵝肉真的是一場味覺的饗宴 常常在覓食的時間經過這附近,總是會看到排隊或是客滿,就有點兒懶惰排隊直接騎走XD 今天比較晚下班,看到還有位置,車子停好就往裡面走了 大大的幾個字,請按照順序,應該可以想見萬頭鑽動的景象 這裡的老闆是台中人,所以店名應該是跟老闆來自台中有很大的關係 (好像又在說廢話了) 在排隊的同時,可以看見帶著金戒指的老闆,刀起刀落,俐落的分切著鵝肉 想吃什麼部位,大小,都可以直接跟老闆說 砧板旁是一疊宛如小山的白色乾淨抹布,老闆鵝肉切著切著,也會隨時用抹布清潔著砧板 一旁還會有一個阿姨認真的在剔毛,把一些前置作業沒有處理乾淨的鵝毛在做一次整理,滿細心的 但...也是會有網友反應這裡的一些衛生環境、習慣等等在這裡就不多做說明囉 因為蝦米有一個堅強的鐵胃XD 點完菜到上桌其實是滿快的 今天點了1/4隻鵝肉,接近鵝胸鵝翅的部分,還有米血、白飯來當主食 這裡的鵝肉經過高湯洗禮燙熟,起鍋之後老闆還會撒上一點鹽巴來幫鵝肉提味 然後經過分切、上桌,每一塊鵝肉都是油亮亮的好誘人阿😍😍 價格方面...鵝肉是秤重的,所以詳細價格要是要看老闆的磅秤XD 今天點的1/4隻 $310 經過擺盤的鵝肉,底層是滿滿的韭菜豆芽菜,之後再加上一點薑絲 上桌時吸睛度爆表 ...
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