台灣常見的牛肉麵英文不是beef noodle 唷！正確的牛肉麵英文 ... | 台北夜市大搜索

牛肉麵在台灣幾乎是很普及[1]的基本麵食，各家牛肉麵店都有各自的獨特風味，也讓牛肉麵界出現百家爭鳴的盛況，不過許多人都搞不清楚牛肉麵[2]的英文要怎麼說？甚至是很直白的用「牛肉+麵」這種臺灣英語的方式翻譯，其實這樣是錯誤[3]的，會造成老外的誤會唷！

在英文的邏輯裡，所有只要是有湯的麵都要加上湯的英文單字 soup，通常都放在最後面，如果沒有加上 soup 通常是指沒有湯的麵，像是義大利麵[4]或炒麵[5]的那種乾式麵或僅有一點點湯汁的麵[6]，因為台灣習慣吃的牛肉麵[7]都是有湯[8]的，所以台灣常見的牛肉麵英文[9]要寫成 beef noodle soup 而不是 beef noodle，最後一定要加上 soup，否則老外會以為是乾的麵，也許是牛肉口味的麵條，又或許是麵條[10]及牛肉[11]一起料理的麵，他們會搞混，可是你如果用完整的英文 beef noodle soup 表示，老外就知道是我們台灣常吃的那種有湯的牛肉麵，單純的牛肉湯[12]英文可以說 beef soup。

牛肉麵的英文叫做 beef noodle soup

其實不僅是有湯的牛肉麵必須加上 soup，其它台灣常見的湯麵[13]也都是這樣翻譯，舉例來說，紅燒牛肉麵英文是 red-braised beef noodle soup、陽春麵英文是 spring noodle soup、餛飩湯麵英文[14]可以說 wonton noodle soup、味噌湯麵英文可以說 miso noodle soup ...... 等，基本翻譯邏輯都是一樣的。

既然這裡聊到有沒有湯的牛肉[15]料理[16]英文翻譯方式，咱們順便多聊幾個常見的牛肉美食說法，各位可以多記幾個好用的說法，例如牛肉炒麵英文可以說 fried beef noodle，第一個單字 fried 就是形容用炒[17]的意思，牛肉燴飯[18]英文是 ...