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2019年11月21日—用餐時刻總是滿滿人潮的黑炫瘋乖乖牛肉麵，絕對是這幾年來台南最夯最美味的牛肉麵，厚實飽滿的牛肉幾乎快要將碗覆蓋住了，每天熬煮的牛肉 ...

台南小吃｜黑炫瘋乖乖牛肉麵！湯頭超鮮～CP值超高的好吃牛肉麵！用餐時刻總是滿滿人潮的黑炫瘋乖乖牛肉麵，絕對是這幾年來台南最夯最美味的牛肉麵，厚實飽滿的牛肉幾乎快要將碗覆蓋住了，每天熬煮的牛肉湯頭非常濃郁好喝，像是拉麵的麵條口感Q彈，紅燒筋肉麵、酸甜味道的碎蕃茄招牌頂級精饌牛肉麵、牛肉蕃茄乾拌麵及搞死自己炙燒和牛燒肉麵都很推薦，銷魂一吃就上癮的黑炫瘋乖乖牛肉麵，絕對是名列前茅的美味啊！

▲黑炫瘋乖乖牛肉麵位於台南市北區北門路三段23號，從台南二中旁邊的道路一路直行就會到囉，距離台南火車站才2公里，周圍路邊停車都不會太難喔。

▲黑炫瘋乖乖牛肉麵營業時間為1130～1330及1700-2000，還沒到用餐時刻就可以看見許多饕客等著排隊用餐，而且清一色都是台南在地人，可見黑炫瘋乖乖牛肉麵早已征服挑嘴的台南人口味啦。

▲黑炫瘋乖乖牛肉麵的價位並不會太貴，紅燒牛肉湯麵一碗只要65元，基本款的紅燒牛肉麵一碗110元，除了紅燒口味還有碎蕃茄系列的牛肉麵，特別的是黑炫瘋蕃茄口味的蕃茄是額外加入一匙特熬蕃茄，為的就是讓大家有紅燒及蕃茄兩種口味可以選擇，第一次造訪的朋友很推薦一定要點紅燒筋肉麵跟碎蕃茄口味的頂級精饌牛肉麵喔，仔細看麵還有分小飽、媽飽、小肉飽及大肉飽，小飽就是麵條基本份量，媽飽就是麵條加大份量，小肉飽跟大肉飽就是牛肉份量會增多。

▲黑炫瘋乖乖牛肉麵的滷牛肉塊有分兩種，一種是頂級精饌牛肉麵的軟嫩牛肋條，一種是紅燒牛肉麵的厚實牛腱肉，牛肋條滷過之後會剪成比較好入口的大小。

▲牛肉麵的牛肉湯頭都會用濾網過濾，確保客人喝到的牛肉湯頭更加純淨，這一點很費工卻很貼心哩。

▲黑炫瘋乖乖牛肉麵的這鍋牛肉湯，一看就知道是超級無敵好喝，牛腱、牛筋、牛肋條在上桌前都會貼心再加熱...