自製芒果冰沙，瞬間香濃口感UP的小密技就是 ... | 台北夜市大搜索

一般人的既定印象總認為，想喝冰沙除了買現成的，一定得買台冰沙機回來才可以，新鮮芒果[1]的果肉和冰塊，通通丟進機器裡，不用幾分鐘，就能享用黃澄澄、透心涼的芒果[2]冰沙。

不過，自己做的芒果[3]冰沙和外面買的，喝起來總是感覺“減一味”（台語發音：缺一個味道），原來祕訣就在於打冰沙的過程中，可以加入少許的鮮奶，讓酸酸甜甜的芒果[4]增添香濃滑順的滋味，口感也會大大升級。

這次就要打破“只有冰沙機才能打芒果[5]冰沙”的迷思，教大家用家中最簡單的設備，並且熟記口訣「芒果冷凍再退冰，加入鮮奶一起打」，輕鬆做出媲美飲料店的芒果[6]冰沙唷～

【材料】

新鮮芒果[7]、鮮奶

【步驟】

1. 芒果[8]洗乾淨，去皮後切成丁，放入冷凍庫。

2. 將芒果[9]放置室溫中解凍，解凍到芒果[10]丁可以一個個分開的狀態，再將芒果[11]放入果汁機中。

3. 加入少許開水和鮮奶（約1:3），連同芒果[12]一起攪打10-15秒即可。

沒想到果汁機也能做出芒果[13]冰沙，趕快試試看吧！

【小撇步】

夏天怎麼能少了芒果呢？快拿來做夏日限定的芒果冰沙吧！

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