漢堡≠ hamburger !? 分辨三明治、漢堡關鍵在___ | 台北夜市大搜索

2018年8月14日—「漢堡」和「三明治」也是源於兩個英文單字“hamburger”與“sandwich”的音譯。​然而，你真的知道這兩種美食的分別是什麼嗎？讓我們回答下面三 ...

漢堡和三明治都是台灣人氣很高的西式食物。「漢堡」和「三明治」也是源於兩個英文單字 “hamburger” 與 “sandwich” 的音譯。然而，你真的知道這兩種美食的分別是什麼嗎？讓我們回答下面三個問題：

1. 咔啦雞腿堡的英文是： A. kara chicken thigh hamburger; B. crispy colonel sandwich. 2. 賽百味的義大利肉丸潛艇堡的英文是：A. Italian meatball submarine hamburger; B. meatball marinara sub sandwich 3. 傳統上，總匯三明治裡面的材料不包括：A. 火腿 (ham); B. 漢堡排 (patty); C. 番茄 (tomato); D. 蛋 (egg).

這三個問題的答案都是 B。

為什麼呢？明明咔啦雞腿堡的麵包就是圓麵包 (bun)，而不是白吐司 (white bread) 啊。潛艇堡的麵包也是長麵包棍 ，不是白吐司。為什麼咔啦雞腿堡和潛艇堡都是 sandwich 呢？

答案的線索就在第三題。patty 是利用絞肉壓成餅狀後，再煎或烤成的肉排，其實也就是台灣俗稱的「漢堡排」。只有夾 patty 的 sandwich 才叫做 hamburger，其他都只是普通的 sandwich。這也是為什麼傳統上總匯三明治是沒有 patty 的喔！

咔啦雞腿堡裡面夾的是炸雞腿 (deep fried chicken thigh)，而義大利肉丸潛艇堡裡面夾的是肉丸搭配瑪莉娜拉醬 (meatball with marinara sauce)，都不是 patty。因此，它們都只是 sandwich，而不是 hamburger 喔！下次點 chicken breast sandwich，結果拿到用圓麵包夾著的食物時，別以為上錯菜啦！