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Apr11.202017:13.吃。台南|東區。「炒鱔魚專家」台南特色傳統美食，台南炒鱔魚知名老店，偏甜口味充滿鑊氣の炒鱔魚，整體口感美味定價偏貴「炒鱔魚 ...

就在東門路上靠近崇學路路口處，鐵皮屋店面地處三角窗很顯眼。

最近因為收集台南炒鱔魚懶人包關係，因此才會這麼密集品嚐寫文章分享，最近最大心得就是物價飛漲，現在要吃美味炒鱔魚竟然要花費近200元，這間「炒鱔魚專家」在台南市也是許多老饕喜歡的美食，第一代老闆目前已經半退休狀態，現在接手幫忙掌廚是老闆娘姪子，雖然換人掌廚口味還是沒有走味，只是令人驚訝乾炒鱔魚要花費180元。

鐵皮屋店面前方擺放料理台，騎樓有放置桌椅供客人坐下用餐。

料理台上放置已經初步處理好的鱔魚，掌廚的年輕老闆正在切鱔魚肉。

料理台上擺放整齊環境維護的很整潔。

年輕老闆負責掌廚手腳俐落來掌握鑊氣。

熱火沖天就是喜歡這樣的畫面。

室內用餐空間很寬敞環境很整潔，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。

牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡菜色有炒鱔魚、炒花枝、湯品及豬內臟等等，這裡的整體菜色定價偏高。

桌面上有標示公告勿叫隔壁羊肉過來。

今天小高點乾炒鱔魚意麵180元與豬肝湯70元。

乾炒鱔魚意麵180元。

這盤乾炒鱔魚意麵大盤份量很多，這盤炒鱔魚將色偏深像似蠔油外觀。

這盤炒鱔魚有添加高麗菜、洋蔥、蔥段、蒜末及辣椒來熱炒，較特殊店家使...